Hva er en Cayuga Duck?

November 1  by Eliza

Cayuga duck er en svart, tamme andebryst som kan ha sin opprinnelse i Finger Lakes-regionen i delstaten New York. Denne rasen av anda kan ofte produsere mellom 100 og 150 egg hvert år. De regnes for å være godt å spise, lett å temme, selvforsynt, og hardfør. Cayuga duck kan ha først blitt avlet fra et par av villender i den amerikanske nordøst i begynnelsen av det 19. århundre. Andre mener imidlertid at den Cayuga duck trolig stammer fra en lignende rase med opprinnelse i Lancashire, England.

Den fjærdrakt av en Cayuga duckis svart med en metallisk grønn fargetone. Som fugle aldre, fjærdrakten noen ganger blir spraglete med hvitt. Lovforslaget er vanligvis svart, men kan blekne i olivengrønn nær spissen. Cayuga duck føtter er vanligvis mørke eller svarte, men kan ta på seg en oransje farge som anda blir eldre.

Cayuga duck er vurdert som svært bra for sin kjøtt. De vanligvis nå en størrelse på omkring 7 til 8 pounds (3,2 kg til 3,6 kg). Disse ender vanligvis har svært mørke fjær, og kan derfor ofte være vanskelig å rengjøre. Skinning, snarere enn napping, Cayuga duck er ofte anbefalt.

Disse ender anses svært gode oppdrettere og vanligvis produserer store mengder egg. Cayuga duck kan produsere så mai som 100 til 150 egg i året. Eggene er ofte spist. Fargen av eggene kan endres i løpet av legging av sesongen. Egg kan være veldig mørk i fargen i begynnelsen av legge sesongen, men ofte lette å hvitt på slutten av sesongen.

Ansett som en hardfør art, er Cayuga duck sies å være lett å temme og ta vare på. Denne rasen av duck anses ideelt for klima som opplever kalde vintre. Cayuga ender anses i stor grad selvforsynt. Disse ender vil ofte avhengige stor grad på maten de har foraged for seg selv, hvis gitt muligheten til fôr tilstrekkelig. Når hevet hånd, men disse ender anses som svært lett å temme.

Historien om denne spesielle rasen av duck fortsatt diskuteres. Mange tror at disse ender først ble avlet fra et par av villender i Duchess County, New York, i 1809, og at de ender ble derfor kalt "Cayuga" etter den innfødte befolkningen i Finger Lakes-regionen i delstaten New York. Andre mener at anda stammer fra en lignende svart rase innfødt til England, og introdusert til Finger Lakes-regionen med en John S. Clark i 1840. Rasen ble akseptert av den amerikanske Poultry Forbundets Standard of Perfection i 1874. Det antas å ha vært svært populær i USA mot slutten av det 19. århundre, til andre raser fortrengt det.

  • Noen mistenker at Cayuga duck trolig stammer fra en lignende rase med opprinnelse i Lancashire, England.