Hva er en Cube Steak?

January 18  by Eliza

Løvstek er en tynn kutt av oksekjøtt som vanligvis består av toppen mørbrad eller topp runde. Fordi kuttet er vanligvis litt tøff, er det tilrådelig å ansette noen midler for mørning kuttet før faktisk forberede biff. Mørnings kan oppnås ved hjelp av en kjøtthammer eller en elektrisk tenderizer for å oppnå den rette konsistens. Når kjøttet er klar for koking, er det en rekke av kube biff oppskrifter som kan brukes til å lage gode hovedretter som er ernæringsmessig så vel som lav i pris.

En populær kube biff oppskrift som er enkel å tilberede krever ikke noe mer enn et par av mørnet cube biffer, salt og pepper, og en løk. Etter mørning kjøttet, blir de lagt inn i en stekepanne i henhold til middels varme, deretter toppet med salt og pepper etter smak. Kjøttet er lov til å svi i to til tre minutter, deretter snudd til den andre siden. Når biffene er stekt, blir de fjernet fra skillet, og tynne skiver av løk er sautert i stekefettet til de begynner å caramelize. Anbudet løk strimler er ordnet på toppen av hver biff, noe som gjør for en enkel, men tiltalende presentasjon.

Løvstek kan også brukes som lapskaus biff i supper og stuinger. For å klare kjøttet til suppen, mørt å bruke en kjøttklubbe, og deretter terninger kjøttet i små seksjoner. Pan yngel delene, og deretter legge til ulmende suppe lager. Det er mulig å bruke kuben biff i stedet for andre typer biff eller kylling i omtrent alle typer av lapskaus, selv oppskrifter som er ulmet sakte i en crock pot.

Det er også en rekke andre kube biff crock pot oppskrifter som er funnet på nettet og i ulike kokebøker. Fordi biff er relativt billig, kan den bli benyttet for å lage en crock pot tallerken som er mye som langsomt kokt stek og poteter, eller som krydder i en krembasert suppe med ris, og skaper en fylling Tree som koster lite per porsjon .

Kylling stekt biff er vanligvis laget med kube biff. Den grunnleggende oppskriften krever belegg mørnet delen av kjøttet med en tynn mel-baserte belegg, deretter fritering biff til en gylden brun. Gravy brukes til å toppe stekt biff, med hovedrett ofte servert med poteter og en slags grønn grønnsak.

Cube biffer kan også brukes i bakt retter. Et eksempel er et enkelt måltid tilberedt i den sørlige delen av USA. Kjent som en hobo middag, parabolen inkluderer skiver av poteter, gulrøtter og løk, lagvis i en ildfast form. Fire cube biffene er mørnet, krydret, og plassert på toppen av grønnsakene. Etter dekker formen med aluminiumsfolie, det er bakt i en varm ovn i 30-45 minutter. Sluttresultatet er et enkelt måltid for fire som er både mettende og kostnadseffektive.

Løvstek er tilgjengelig på de fleste supermarkeder, samt mange slakter butikker. Selv om denne formen for biff ble en gang regnet for å være en stift for husholdninger med lav inntekt, har sin allsidighet har gjort den til en favoritt blant alle inntektsgruppene. Det finnes kokebøker viet til noe mer enn bruk av kuben biff i en rekke oppskrifter.

  • En kjøttklubbe, som kan brukes til mørt kube biff.
  • En skiver potet lag er inkludert i en hobo middag.
  • Cube biffene er vanligvis krydret bare med salt, pepper og løk.