Hva er en fluid unse?

May 23  by Eliza

Et fluid ounce er en måling av volum, med 16 dl som tilsvarer en pint. Dl måles i standardiserte, forhåndsdefinerte beholdere. En fluid unse av vann vil ta opp like mye plass som et fluid unse av sukker. Et tørt gram er et mål på vekt, med 16 tørr gram tilsvarende ett pund. En tørr rest av sukker veier det samme som et tørt gram vann, men vil også ta opp et annet volum av plass.

Begrepene flytende og tørre er misvisende fordi de kan feilaktig føre folk til å anta at en fluid unse er for måling av væsker, og tørre gram er for måling av faste stoffer. Dl brukes til å måle tørre varer hver dag, og tørre gram blir brukt til å måle væsker.

Tenk det kjente kjøkken målebegeret avgrenset i dl. Oppskrifter ring for et visst volum av sukker, krem, olje, vann eller mel. Vekten av hver av disse ingrediensene er irrelevant, og heldigvis så. Det ville være svært tidkrevende å foreta en oppskrift ved å veie ut hver bestanddel!

Noen varer ikke egner seg til måling av et fluid unse og er i stedet målt i vekt ved hjelp av tørre gram. Kjøtt, for eksempel selges etter vekt. Likevel, noen to kutt av biff som er både £ 1 kan inneholde ulike mengder av bein, brusk eller fett. Dette ga opphav til lene kutt som er tilsvarende dyrere fordi det er mer kjøtt per pund.

Elementer som frokostblandinger og chips er solgt av vekt, slik at hver boks eller pose har den samme mengden mat. Innhold normalt bosette seg i shipping og i å åpne et element som dette kan det virke som om boks eller pose er kort. Av denne grunn produsenter lagt en trykt uttalelse til mange av disse produktene informere forbrukerne varen er solgt av vekt og ikke volum - en annen måte å si det er solgt av tørre gram vers væsken unse.

Når vi snakker om tørre eller dl folk flest rett og slett si "gram." Den type måling - vekt eller volum - er vanligvis klart fra sammenhengen. Kjøpe en halvkilo sukker, forstår vi at det vil være 16 [tørre] gram vekt. Når du lager cookies og en oppskriften krever åtte gram sukker, men vi legger ikke til en halv kilo! Istedenfor sukker går inn i et målebeger for åtte [væske] gram, eller en kopp.

En fluid unse i USA er lik 1,04 dl i Storbritannia En Troy unse, som brukes til å måle edle metaller som gull, platina og sølv, er 480 grains, eller 31,10 gram. Dette er noen få gram mer enn en standard amerikansk tørr unse, som er 28,35 gram.

  • Et fluid ounce kan måles ved hjelp av en glassmålebeger.