Hva er en glykemisk indeks mat liste?

September 23  by Eliza

En glykemisk indeks mat Listen er en oversikt som viser glykemisk indeks av ulike matvarer. Basert hovedsakelig på studier gjort av Universitetet i Sydney i Australia, viser indeksen hvordan ulike matvarer påvirker blodsukkeret i kroppen. Mat på glykemisk indeks mat liste som blir absorbert raskt en tendens til å føre til en økning i blodsukker og har en høy glykemisk indeks. I kontrast til de som er absorbert langsomt en tendens til å holde glukose stabile og har en lav indeks. Det sies at man følger til å spise mat som har en lav indeks vil bidra til å holde sykdommer som diabetes og hjertesykdommer under kontroll.

Glykemisk indeks mat liste hjelper folk å forstå at kroppen ikke håndtere alle karbohydrater på samme måte. Noen karbohydrater absorberes raskt mens andre blir absorbert mer langsomt. De blodsukker pigger forårsaket av høy glykemisk indeks matvarer kan føre til sukker krasjer og cravings. Dette kan stave katastrofe for en person som trenger å kontrollere sitt blodsukker. De matvarer med lav glykemisk indeks har en tendens til å hjelpe en person til å føle fyldigere lenger og kan hjelpe en person kontrollere sin appetitt og gå ned i vekt.

Det er ca 750 forskjellige matvarer som har blitt testet av University of Sydney for glykemisk indeks mat liste. Listen er beregnet ved å gi et visst antall testpersonene en viss mat etter at de ikke har spist noe natten før. Blodsukkeret av disse fagene blir deretter testet hver 15-30 minutter. Disse funnene brukes til å kartlegge en kurve av hvordan maten påvirker blodsukkeret i test subjectsâ € ™ organer. Forskerne kan deretter bruke denne informasjonen til å bestemme indeksen for en bestemt mat.

Den informasjonen som finnes på glykemisk indeks mat liste kan være nyttig for mange mennesker. Riktignok er det nyttig for diabetikere som trenger å holde blodsukkeret under kontroll, men det kan også være nyttig for en idrettsutøver eller en person prøver å gå ned i vekt. Ved å spise lav glykemisk mat, kan en person føle fyldigere lenger og kan unngå ulykken som kommer når blodsukkeret svinger. Lave indeks matvarer kan også bidra til å holde kolesterol og triglyserider under kontroll, mens høy indeks matvarer kan hjelpe en person gjenopprette hans bodyâ € ™ s karbohydrat nivåer etter en treningsøkt. Stabilisere blodsukkeret gjennom å spise lav glykemisk indeks matvarer kan hjelpe en person holde seg frisk.

  • Appelsiner og andre sitrusfrukter rangerer høyt på glykemisk skala.
  • Høy glykemisk mat fører ofte til cravings.
  • En glykemisk indeks mat liste viser hvordan ulike matvarer, for eksempel carb-tung hvit ris, påvirke kroppens blodsukkernivået.