Hva er en Honey Tangerine?

July 18  by Eliza

En honning mandarin er også kjent som en Murcott oransje og dyrkes bare i Florida. Den eksakte opprinnelsen av frukten er usikkert, men det er tenkt å være en blanding av en mandarin og en søt appelsin, som kalles en tangor. Navnet Murcott refererer til Charles Murcott Smith som drev en barnehage i Bayview, Florida og er antatt å ha utviklet honning mandarin i de tidlige 1920-tallet. J. Ward Smith og WT Swindle er også sies å ha vært involvert i etableringen av denne frukten.

Den Murcott oransje er den første frukten av sitt slag som skal selges under navnet honning mandarin produkt. Fargen på frukten varierer, men det er ofte en orange-rød med mindre vinteren vekstforhold var varm og deretter huden kan være mer gul-orange. Det har den litt flat jakt form av en typisk mandarin og er liten til mellomstor. Kjøttet er en levende oransje og frøet teller er ganske høy med opptil 12-24 frø per mandarin. Huden er litt vanskeligere å skrelle enn en typisk mandarin.

Honning mandarin er oppkalt etter sin søte smak, og det er den søteste utvalg av mandarin. Den har et høyere sukkerinnhold at honeybell, eller Minneola tangelo, som er et annet utvalg av mandarin. Juice fra denne frukten kan brukes i baking desserter som oransje kaker. Saften er også deilig i salatdressinger og fruktsalater. For en rask og enkel sommer middag, kan du legge honning mandariner, hermetisk fisk, salat dressing og krutonger til en seng av salat greener. Du kan også kaste noen honning mandarin segmenter i en oppstuss yngel på helt til siste minutt for å zippe opp ting.

Når du kjøper honning mandariner, eller Murcott appelsiner, se etter frukt som føles tung og som har en glatt, skinnende hud. Mandariner som føles veldig lys kan ikke være så saftig. Mandariner med innskrumpet hud, annet enn på stammen slutten eller hvite områder grønne flekker hvor som helst bør unngås. Disse fruktene ødelegge raskt sammenlignet med andre appelsiner og kan bare holde for et par dager ved romtemperatur og en uke i frukt- og grønnsakskuffen i kjøleskapet. Honey mandariner dyrkes bare i Florida og er vanligvis bare tilgjengelig mellom januar og mars eller april.

  • Saften fra honning mandarin kan brukes i oransje kaker.
  • Honey mandariner kan bli omtalt i fruktsalater.
  • Charles Murcott Smith kjørte en barnehage i Bayview, Florida, og er antatt å ha utviklet honning mandarin i de tidlige 1920-tallet.
  • Honey mandariner er dyrket i Florida.