Hva er en iskrem maskin?

September 30  by Eliza

En iskrem maskin bruker en nedkjølt kammer og agitere blandebladene å slå fløte, sukker, melk og smakstilsetninger i iskrem. Men en iskrem maskin kan også lage frossen yoghurt, sorbet, slushes og frosne drikker som gode drinker. Profesjonelle kokker bruker ofte en iskrem maskin for å lage nye variasjoner over frosne sauser eller italienske gelatos.

En kommersiell iskrem maskinen bruker en lang sylindrisk metall rør som et fryserom. En spesiell blanding av fløte, sukker, melk, og smakstilsetninger helles i oppbevaringstanker med adgang fra toppen av iskremmaskinen. En viss del av denne blandingen suges inn i metalliske frysekamre, som er omgitt av kjølerør. En agitator montasje bestående av to spiralblader passer også nettopp inne i fryserommet. Kraftige motorer er festet til den ene enden av rørebladene føre dem til å røre blandingen og innfører luft i volum og creaminess.

Som iskremblandingen blir mer fast, en dispenser enhet i fronten av iskrem maskin kommer inn i bildet. Den ferdige iskrem blir holdt på plass av et rør som er koblet til et håndtak. Når håndtaket er hevet, er iskrem utlevert i en bolle eller kjegle. Drift av en kommersiell iskrem maskin er idiotsikker nok til å tillate kundene å dispensere sine egne deler. Så lenge iskremmaskinen holdes fylt med iskremblanding og fryserommet fungerer riktig, bør kvalitet iskrem være tilgjengelig.

En eldre versjon av et hjem iskrem maskin innebærer å plassere en metallbeholder i en blanding av salt og is. Den iskremblanding ble deretter tilsatt til beholderen sammen med en paddle-formet røreverk. En kraftig elektrisk motor festet til agitatoren holder blandingen i bevegelse som det fryser. Når agitator ikke lenger kan bevege seg fritt, er isen klar til å tjene. Moderne kjøkken nå bruke iskrem maskin modeller som ligner på de større kommersielle enheter. Mikser legges til fryserommet og lov til å bli fast. En liten dispenser gjør det ferdige frosne produkt å bli servert i boller eller briller eller kjegler.

De som er interessert i å kjøpe en iskrem maskin for hjemmebruk kan finne kvalitet enheter på større varehus, i den lille apparater delen. Spesialitet kjøkkenbutikker også tilby gelato maskiner, frossen drikke beslutningstakere og andre former for iskrem maskiner.

  • Og iskrem maskin blander fløte, sukker og melk i en nedkjølt beholder å lage iskrem.
  • Eldre versjoner av iskrem beslutningstakere bruke salt og is.
  • Gelato eller iskrem maskiner gjør frosne desserter.