Hva er en kinesisk stikkelsbær?

March 3  by Eliza

"Kinesisk stikkelsbær" er den mindre kjente navn på kiwi, et populært subtropisk frukt som ble kjent over hele verden i 1950, da det begynte å bli eksportert fra New Zealand i stor skala. Denne frukten har en karakteristisk syrlig, syrlig smak og bløt grønt kjøtt. Fruktene er også noen ganger kalt kiwi frukt, eller bare kiwi. Uansett hva forbrukerne kaller det, er det brukt i et bredt utvalg av retter, og er også spist ut av hånden. Mange dagligvarebutikker bære kiwi i sesongen, og de kan også dyrkes hjemme i tempererte klima.

Frukten er innfødt til Sør-Kina, der det har historisk vært kjent av en rekke navn. På begynnelsen av 1900-tallet ble flere planter importert til New Zealand, hvor de fant et hjem i noen private hager. Den kinesiske stikkelsbær har svært dekorative bladene og attraktive hvite blomster, så mange gartnere vokste det som en etterfølgende vintre, samt en frukt produserende anlegg. I 1924 ble en solid, store sorten kjent som Hayward utviklet, og kommersiell produksjon begynte på en seriøs måte.

Begynnelsen på 1950-tallet, begynte frukten som skal eksporteres til ulike land rundt om i verden, inkludert USA. New Zealand dyrkere endret navnet på frukten til "melonette," på grunn av bekymringer om kalde krigen fiendtlighetene mellom USA og Kina som kan gjøre en "kinesisk" frukt unappealing til det amerikanske markedet. Amerikanske importører likte ikke navnet, men ledende New Zealand dyrkere å foreslå alternative navn på kiwi, som raskt fanget på.

Flere varianter av kinesisk stikkelsbær er vokst over hele verden, inkludert en gyllen versjon med søt, solrik kjøtt og kalde hardfør versjoner beregnet for kaldere klima. Fruktene er høy i vitamin C og fiber, og de er laget til syltetøy, lagt til fruktsalater, og spises rett. Noen forbrukere nyte den fuzzy brun hud, mens andre foretrekker å øse kjøttet ut. Kiwis inneholder også et enzym som noen mennesker er allergisk mot, noe som fører til en tinging, noen ganger ubehagelig følelse rundt leppene og munnen. I ekstreme tilfeller kan allergi være mer alvorlig, som krever legehjelp. Personer som er allergiske mot papaya og ananas bør nok unngå kiwi også.

De fleste sortar av frukt er hardfør gjennom USDA sone åtte, så lenge de er dyrket i tempererte vær med kjølige vintre og milde somre. Noen sorter er spesielt avlet for kjøligere vær, og de er ofte tilgjengelig på hage butikker i disse regionene. Siden anlegget er et vintre, bør det plantes med en solid gitter, og ca 20 fot (6 meter) bør overlates mellom planter. Hvis frukten er en ønsket, bør minst ett mannlig plante plantes for hver ni kvinnelige planter. Kiwi foretrekker godt drenert jord i full sol eksponering, og det bør beskjæres hvert år for å oppmuntre sunn frukt produsere vinstokker. Det vil ta to til fire år for en vinranke å produsere frukt etter planting.

  • En kinesisk stikkelsbær terte.
  • Kinesiske stikkelsbær er mer ofte referert til som kiwi eller kiwi.
  • Kinesiske stikkelsbær er noen ganger lagt til fruktsalater.
  • Kinesiske stikkelsbær.
  • Kinesiske stikkelsbær vokser på vintreet.