Hva er en lav-Jod Diet?

En lav-jod kosthold er en type spise plan som begrenser en persons inntak av jod, som er et viktig element avgjørende for overlevelsen til hvert enkelt menneske. Heldigvis er de fleste mennesker får de riktige mengder jod uten å prøve fordi det er rikt på bordsalt, hvorav de fleste bearbeidede matvarer er fulle. Visse helsetilstander, så som problemer knyttet til skjoldbruskkjertelen, kan gjøre det nødvendig for en person til å begrense sitt daglige inntak av jod. Leger ofte plassere folk som har skjoldbruskkjertelkreft eller hypertyreose på lav-jod kosthold.

Matvarer som er trygt å konsumere på lav-jod dietten inkluderer frisk frukt, grønnsaker og kjøtt. Noe med en etikett som indikerer at ingen salt ble lagt er vanligvis akseptabelt. En god tommelfingerregel for å følge lav-jod diett er å unngå altfor bearbeidet mat, fordi de inneholder nesten alltid store mengder salt. En person på lav-jod kosthold trenger ikke nødvendigvis å unngå salt helt; han bare trenger å begrense sitt inntak av iodized salt og havsalt, som inneholder jod. De fleste dagligvarebutikker selger ikke-iodized salt i den samme delen med iodized salt og havsalt.

I tillegg til joderte salter og de bearbeidede matvarer, kan det være nødvendig å fjerne det meste sjømat på lav-jod diett. Dette er fordi, som havsalt, fisk som kommer fra havet er vanligvis svært høy i jod. Andre matvarer som kan inneholde jod er melk og egg. Melk og andre meieriprodukter inneholder vanligvis varierende mengder jod på grunn av det å være tilstede i storfe mat og noen ingredienser folk bruker for rengjøring jur og melkemaskiner. Eggehviter regnes også akseptabelt fordi de normalt ikke inneholder jod, men eggeplommene vanligvis inneholder det. Det kan også være gunstig for en person å følge denne dietten for å sjekke jod innhold i noen vitaminer eller andre kosttilskudd hun tar regelmessig.

Den lave jod kosthold er ikke alltid ment å være langsiktig. Personer med skjoldbruskkjertelkreft er vanligvis plassert på denne type diett for bare noen få uker. Hensikten med det er normalt å forberede dem for en radioaktiv jod scan. Forbruker mindre mengder jod i ukene før skanningen hjelper vanligvis kroppen eliminere mye av sin jod, som kan gjøre søket mer effektiv når den er ferdig. Personer som lider av hypertyroidisme kan være nødvendig for å forbli på den lave jod-diett i en lengre tidsperiode for å holde skjoldbrusk fra å produsere for mange thyroidhormoner.

• Jod er viktig for menneskers helse, men noen medisinske tilstander krever et begrenset inntak.
• Fersk frukt og grønnsaker er lavt på jod.
• Folk uten nok jod kan utvikle utvekster på deres skjoldbruskkjertelen.
• Salte snacks bør elimineres fra en lav-jod kosthold.
• Mest bordsalt inneholder jod.
• Meieriprodukter, inkludert melk, vanligvis inneholder jod.