Hva er en lav-natrium diett?

May 4  by Eliza

En lav natrium diett er en spise plan som har en begrenset mengde salt. Store mengder salt, eller natriumklorid, i kosten er spesielt skadelig for de med visse medisinske tilstander som høyt blodtrykk, nyresykdom, og karproblemer. Leger ofte foreskrive lave salt dietter som en del av behandlingen for disse tilstander og sykdommer. Folk på en lav natrium diett bør unngå bearbeidet mat og fokus på fersk mat.

Kjøtt, fjærfe, usaltet nøtter, tørkede bønner, frukt, grønnsaker, ris, pasta, og havre danner de grunnleggende ingrediensene for en lav natrium diett. Ferske snarere enn hermetisert, frosne eller bearbeidede varianter av disse matvarene bør brukes til alle tider i lave salt dietter. Bakevarer må begrenses, siden både natron og pulver inneholder store mengder natrium. Frosne middager, snacks, og fast food måltider er også høy i salt. Pickles, ketchup, oliven, soyasaus, og smør må elimineres som måltid akkompagnement i lav natrium dietter.

Lave salt dietter bør ikke inneholde mer enn 1 teskje (2.300 mg) natrium per dag. En typisk burger og pommes frites fast food måltid kan inneholde mer enn halvparten av den anbefalte daglige mengden av salt. Hjemmelaget kylling, ris og ferske grønnsaker er ett eksempel på en bedre lav natrium måltid alternativ til rask eller bearbeidet mat, for eksempel hamburgere og kjøttpålegg. Bordsalt og salte sauser eller krydder må unngås som krydder. Usaltet snarere enn vanlig saltet smør skal brukes på ris eller grønnsaker.

Siden folk ofte utvikle spisevaner tidlig og bli vant til dem over en lengre periode, kan det være vanskelig for mange å nyte en lav natrium diett først. Ved å eksperimentere med lav salt mat valg og gi dietten flere uker for å ta fatt, men mange mennesker lære å nyte mindre natrium i sine måltider. Smakstilsetning matvarer med hvitløk, urter, sitronsaft, og eddik å erstatte salt kan bidra til å holde lav natrium måltider smakfull.

Snarere enn hermetisk supper, som er typisk høy i salt, bør folk på en lav natrium diett lage en hjemmelaget suppe oppskrift bruker saltfrie smakstilsetninger og krydder. De runde sprø snacks kalt riskaker lage en sunn natriumfritt alternativ til salt potetgull og popcorn. Det er viktig for de som er på en lav natrium diett for å lese mat etiketter. Hvis noen av de første bestanddeler i et kommersielt produkt nevne natrium eller salt, elementet er sannsynlig å være for salt for den anbefalte diett.

  • Frosne middager er høy i salt og bør unngås av de som er på en lav natrium diett.
  • Popcorn uten tilsatt smør eller salt kan være en matbit for en lav-natrium diett.
  • Potetgull må byttes i en lav-natrium diett.
  • Friske grønnsaker er en viktig del av en lav-natrium diett.
  • En lav-natrium diett kan bestå av hjemmelagde supper.
  • Usaltet havre kan være et godt tillegg til en lav natrium diett.
  • En lav-natrium diett kan bestå av hjemmelaget kylling, ris og grønnsaker.
  • Å begrense eller redusere den mengde salt som brukes i en oppskrift kan bidra til å gjøre det sunnere.
  • En lav-natrium diett kan bidra til å redusere høyt blodtrykk.
  • Mat ernæring etiketter liste hvor mye natrium er i et element.