Hva er en Sloppy Joe?

Sloppy Joes er en amerikansk variant av en løs kjøtt sandwich. I den mest vanlige versjonen av Sloppy Joe, er kjøttdeig smuldret og brunet som grunnleggende ingrediens. En saus laget med ketchup, løk, og diverse andre krydder er kombinert med brunet kjøtt og lov til å putre kort. Det endelige resultatet er lett og scoret enkelt på hamburger boller og toppet med et par dill pickle stykker.

Den fargerike navn for smørbrød av denne typen har mye å gjøre med det faktum at forbruker en Sloppy Joe kan være en rotete opplevelse. Generelt er bun toppet med den løse kjøtt concoction, noe som gjør det mulig for innholdet å dryppe ut av bun under forbruk. Men noen mennesker komme rundt dette problemet ved å legge to bun halvdelene ved siden av hverandre på en plate, topping dem med Sloppy Joe, og forbruker åpne ansikt smørbrød ved hjelp av en gaffel.

Det er en viss forskjell i oppfatning av den eksakte opprinnelsen til Sloppy Joe. Noen bevis støtter ideen om at kjernen oppskriften kan spores tilbake til det 18. århundre Amerika, selv om mange mener at en ekte Sloppy Joe ikke kom til å bli frem til første halvdel av det 20. århundre. Purister hevder at det var umulig for en Sloppy Joe å være oppfunnet før etter den moderne hamburger bun oppsto i den sistnevnte 19. århundre. Andre ville klassifisere noen løs kjøtt oppskrift som ble servert på en eller flere plater av brød som en variant av Sloppy Joe.

Mens Sloppy Joe oppskrifter variere, omtrent alt av dem benytter seg av kjøttdeig som durte og brunet i en stekepanne. Den brunet kjøtt tømmes for overflødig fett og plassert tilbake på komfyren under lavt varme. Løk er terninger og lagt til kjøtt og lov til å mykne. En saus laget med en blanding av ketchup, vann, tørket paprika, salt, pepper og oregano tilsettes til kjøttdeigen og løk. Etter blanding alle ingrediensene grundig, er Sloppy Joe lov til å putre i noen minutter, slik at smakene av saus til å mingle med kjøttet.

En del av sjarmen av Sloppy Joe er at det er mulig å tilpasse denne grunnleggende oppskrift som passer individuelle smak. For eksempel, kan hvitløk elskere gjerne legge hvitløk til sausen. Hvis lok ikke er ønsket, kan de utelates. Sausen kan gjøres varmere med innføringen av chilipepper eller cayenne pulver, eller gjort relativt kjedelig for folk som ikke tåler mye av urter og krydder.

Velge et akkompagnement til en Sloppy Joe er relativt enkel. Potetgull er et populært valg, men det er også vanlig for cole slaw eller bakte bønner for å bli servert med Sloppy Joes. Beslutningen om side retter, som utarbeidelse av sausen, vil avhenge av kosttilskudd behovene til folk som vil konsumere måltidet.

Samtidig som Sloppy Joe saus er en lett oppgave, en rekke kommersielle versjoner er tilgjengelig i dagligvarebutikker i dag. Med de fleste av dem, er alt som kreves for å forberede Sloppy Joes er å brun og drenere kjøtt, åpne kan av saus, og dumpe innholdet på kjøttet. Etter ulmende for en kort tid, er det Sloppy Joe blanding klar for servering.

• Noen Sloppy Joe oppskrifter inneholder paprika.
• Hvitløk, som ofte brukes til smaken Sloppy Joes.
• Sausen for Sloppy Joes inneholder vanligvis oregano som krydder.