Hva er en utendørs Rotisserie?

April 5  by Eliza

Bobiler er ikke de eneste som får glede fra matlaging utendørs. Starte en brann i en brann gropen i bakgården kan åpne opp kulinariske muligheter i tillegg; med bruk av en utendørs DRIKKE, er det mulig å tilberede kjøtt og grønnsaker jevnt og samtidig opprettholde fuktigheten og hindre brenning. Det utendørs rotisserie er en enhet konstruert for å fungere sammen med en matlaging brann eller annen varmekilde; kjøtt og andre matvarer er plassert på en lang metallstang kjent som en spytte, og dette spytte er deretter koblet til en vertikal støtte arm. Spytte vil utvide horisontalt over brannen eller varmekilde.

Denne utformingen hovedsak suspenderer matvarer over varmekilden, og brukeren av utendørs rotisserie kan justere høyden på spidd over bålet for å sikre en mest mulig hensiktsmessig matlaging hastighet. Spytte ikke holde seg i ro, men: en motorisert enhet knyttet til den vertikale støtte arm vil rotere spytte, og dermed rotere matvarer montert på utendørs rotisserie. Den roterende bevegelse sikrer at matvarene vil bli kokt jevnt på alle sider, og dermed også avtagende koketider og hindre brenning av en side av den mat som ellers ville hele tiden være utsatt for varmekilden direkte.

Motoren på utendørs rotisserie vil vanligvis kjører ut av batterier som kan gi mange timer med rotasjon. Dette betyr at ingen annen strømkilde er nødvendig, og enheten vil derfor være ganske lett og komprimerbar. Spiddet er sannsynlig å være laget av rustfritt stål, da dette metall er generelt motstandsdyktig mot korrosjon og varmeskade, og det vil ikke forurense maten er festet til den. Den vertikale bærearm kan også være laget av rustfritt stål, selv om andre typer av metall kan benyttes.

De fleste utendørs DRIKKE modeller er generelt beregnet for bruk med ulike typer kjøtt, men noen vil inneholde tilleggsutstyr som kan huse grønnsaker. En vegetabilsk kurv er sannsynlig å bli festet til spytte, og dermed inneholder grønnsakene i kurven og hindre dem fra å falle inn i varmen. Kompatibiliteten til slik tilknytning kan variere avhengig av hvor mye vekt spytte er rangert til å håndtere. Større modeller er vanligvis i stand til å håndtere både kjøtt og vegetabilske kurver på samme tid, mens mindre modeller kan bare være i stand til å imøtekomme kjøtt eller grønnsaker på en gang.

  • En kylling før de rotisseried.