Hva er en Wok Stand?

En wok stativ er et enkelt tilbehør for matlaging. Denne grunnleggende element, som vanligvis er laget av hardmetall, bidrar til å støtte wok, en tradisjonell stor bolle-formet pan som kokker ofte bruker for stir-frites og diverse asiatiske retter. Wok stand er en bestemt kjøkken redskap som kan eller ikke kan være en del av en restaurant eller hjemme kjøkken, avhengig av hva slags mat som er vanligvis kokt der. Selv om noen hevder at wok er kun ment å brukes over brann groper og ikke over kjøkkenkjeder, mange kokker foretrekker dem til flate panner, og bruker en kombinasjon av en wok og et stativ for å få mer varierte resultater til steking.

Populariteten til wok stands har vokst i både innenlandske og storkjøkken fordi wok er en relativt ustabil matlaging verktøy. Formen på pannen gjør det enkelt for disse elementene til å falle over hvis på et flatt underlag. Wok stativ gir ekstra stabilitet for sikkerhet.

Som holdbare, rett og slett formet elementer, wok står er vanligvis laget av rustfritt stål eller noen form for metall-legering. Disse runde står har ofte hull for å gi luft ventilasjon. Uten disse luftehullene, kan luften bygge seg opp mellom bunnen av Wok stativet og rekkevidden toppen, forårsaker sterk varme eller trykk.

Mens mange wok stå modeller for elektriske komfyrer kan være bare flere inches høy, kan modeller beregnet for gass ovner være litt høyere. Spesifikke design gjelder for noen av disse bruker, men noen modeller kan brukes til både elektrisk og gass områder. Wok tribunen kan også ha behov for å bli valgt, avhengig av størrelsen av brenneren som skal brukes.

En utfordring med wok standen er at mange kokker liker å bruke wok å riste innholdet, og flytte dem rundt inne i bollen. Da kokken plukker opp wok ut av stativet og rister det, har bunnen av kjelen for å gå ned igjen i stativet eller innehaveren. De beste wok stands tillate denne type overgang, mens noen lav kvalitet modeller kan ikke effektivt betjene denne funksjonen.

Wok stand kan være en effektiv sikkerhet verktøy på kjøkkenet. Ita € ™ s viktig å lese hele ownerâ € ™ s manual for dette tilbehøret til å gjenkjenne de beste og mest praktiske bruksområder for dette verktøyet. Alltid ta riktige forholdsregler for å unngå brannsår fra utvalg topper, varm mat, eller kokepunkt.

• En wok stativ styrker wok selv når matlaging asiatisk-inspirerte retter.