Hva er et karbohydrat-Free Diet?

December 21  by Eliza

En karbohydrat-diett er en diett der null karbohydrater er fortært. Denne type diett er nesten umulig å opprettholde fordi de fleste av de virkelig karbohydrat-fri mat er proteiner. Lever på bare fisk, fjærfe, kjøtt og annen sjømat er ikke bærekraftig. Hva er bærekraftig er å gjøre disse karbohydrat-fri mat en stor del av ens kosthold for å opprettholde en diett som er lav på karbohydrater.

Problemet med en karbohydrat-diett er at mange matvarer som er spesielt sunt og lite kalorier gjør fremdeles inneholde noen karbohydrater. Grønne grønnsaker som grønnkål, salat, brokkoli og spinat, som alle er anbefalt som utrolig sunn mat, tar med noen mengde karbohydrater. Det samme gjelder for friske frukter som blåbær, granatepler, og sitrusfrukter. For å opprettholde en helt karbohydrat-fri diett, alle disse matvarer som sunn og full av vitaminer og næringsstoffer ville måtte unngås.

Et annet problem med en karbohydrat-fri diett er at det inneholder svært lite kostfiber, som er viktig for helsen til fordøyelseskanalen. Fiber bidrar også til å regulere blodsukkernivået. Matvarer som inneholder mye fiber som havregryn, rugbrød, mais, og svarte bønner er alle matvarer som inneholder karbohydrater. Mens disse matvarene ikke bør spises i store mengder, de er viktige kilder til fiber.

I stedet for å prøve å gjøre det umulige og holde seg til et karbohydrat-diett, ville de fleste innenfor områdene medisin, fitness, og ernæring anbefaler en diett som er lav på karbohydrater. Denne typen diett ville inkludere masse magert kjøtt og grønnsaker, begrensede deler av matvarer som er tunge i karbohydrater som bakverk og stivelsesholdige grønnsaker. En lav-karbohydrat diett vil også seriøst begrense raffinert sukker inntak. Selv om karbohydrater i store mengder kan være skadelig og føre til vektøkning, fedme, og til og med diabetes, de er en nødvendig del av et sunt kosthold og bør ikke unngås helt.

De fleste dietter, selv de som hevder å være et karbohydrat diett, tar med noen matvarer som inneholder minst en liten mengde karbohydrater. Dette er fordi med ingen karbohydrater overhodet en diett er for ekstrem med protein som eneste kilde til næring. Inges bare protein er ikke sunt, og selv om det kan føre til vekttap, kan føre til andre alvorlige helsemessige forhold som underernæring og høye nivåer av kolesterol i blodet.

  • Lever på bare protein er ikke mulig.
  • Brød er ikke bare mat som inneholder karbohydrater, som matvarer som grønnkål, brokkoli og spinat gjør også.
  • Kale er ansett som en sunn mat, men som andre bladgrønnsaker, gjør det inkluderer noen karbohydrater.
  • Karbohydrater i store mengder kan være skadelig og kan føre til overvekt.