Hva er forskjellen mellom Kosher og ikke-kosher-mat?

Kosher-mat er mat som er utarbeidet i samsvar med jødisk kosttilskudd lov, mens ikke-Kosher måltider ikke holder seg til reglene i jødisk kosttilskudd lov. For fromme tilhengere av den jødiske tro, er forskjellen mellom Kosher og ikke-kosher måltider kritisk, fordi spise ikke-Kosher mat er mislikt. Matvarer som anses Kosher kan bli referert til som "Kasjrut", refererer den jødiske begrep for kosttilskudd lover fulgt av observatører av jødedommen.

Noen av reglene i Kasjrut er kjent for allmennheten. For eksempel, noen mennesker er klar over at det jødiske folk ikke spiser svinekjøtt, spesielt i samfunn med en stor jødisk befolkning, og noen andre få vite at Kasjrut forbyr blanding av melk og kjøtt ingredienser, i henhold til en lov som sier at et dyr ikke kan bli servert i sin mors melk. Imidlertid er Kasjrut mye mer kompleks enn dette. Jødisk kosttilskudd lov fastsetter den nøyaktige måten dyr må slaktes og håndteres, for eksempel.

Fromme jøder kan oppsøke mat som er merket som "pareve," som indikerer at den inneholder ingen melk eller kjøtt ingredienser, noe som gjør det trygt for bruk i jødiske måltider, eller "Kosher", som betyr at det har blitt sertifisert av en rabbiner og forberedt i en Kosher miljø. Selv ingredienser som er iboende Kosher, som frisk frukt, kan gjengis ikke-Kosher ved å bli håndtert på en ikke-Kosher anlegget, eller utsatt for forbudte ingredienser som dyreblod eller svinekjøtt.

Folk i den jødiske tro som tar kosttilskudd lover på alvor også holde en Kosher kjøkken, der kjøkkenutstyr er atskilt med hensikt og ingen ikke-Kosher ingredienser er alltid tillatt. Reglene for Kasjrut kan bli ganske komplisert, slik at noen mennesker konsultere en rabbiner for å sikre at de ikke blande Kosher og ikke-kosher måltider, og dermed ødelegger sine kjøkken og kjøkkenutstyr.

Noen jødiske folk er mer tilfeldig om forskjellen mellom Kosher og ikke-kosher måltider. Mens de kan avstå fra åpenbare brudd på kosten lov, som en skive skinke, vil de ikke nødvendigvis være opptatt av å spise kjøtt som ikke er sertifisert som Kosher, eller spise råvarer som kan ha blitt blandet med ikke-kosher mat. Mange mennesker finner et nivå av overholdelse som fungerer best for dem, slik at de kan hedre deres religiøse tro uten å gjøre livet vanskelig.

For hedningene, til nøkkelen ting vet om Kosher og ikke-Kosher måltider er at en Kosher måltid er laget med ingredienser som er godkjent etter jødisk kosttilskudd lov. Hvis du har jødiske gjester over til middag, kan det være lurt å spørre dem om hvilke sider ved Kasjrut de observerer, for å sikre at de vil være i stand til å spise alt som tilbys. Det er også unike regler om Kosher og ikke-Kosher måltider under visse helligdager som påske som kan kreve spesiell oppmerksomhet.

• En rabbiner er nødvendig for å sertifisere mat som Kosher.
• Tyrkia er kosher.
• Kyr og andre klauvbærende, drøvtyggende dyr er kosher.
• Griser er ikke kosher.