Hva er Grapefrukt Pektin?

February 12  by Eliza

Grapefrukt pektin er et løselig fiber finnes i svor, skinn, og til en lavere konsentrasjon, kjøttet av grapefrukt. Den mest merkbare og godt studert fordel med denne sitruspektin er dens evne til å senke blodkolesterolnivåene. Grapefrukt pektin gir denne fordel ved å øke tettheten av mat i magen, noe som forhindrer at fordøyelsen og absorpsjonen av kolesterol. Dette attributtet gjør også sitruspektin en god regulator av blodsukkeret og bidrar til å redusere forstoppelse.

Det pektin som finnes i grapefrukt er et komplekst karbohydrat, også kjent som en stivelse, og er sammensatt av kjeder av sukkermolekyler. Grapefrukt er en stor gul eller gul-rosa flådd sitrusfrukter. Bark og hud av rå grapefrukt inneholder den største mengden av sitruspektin, kjøttet inneholder bare en liten mengde, og grapefruktsaft inneholder enten en ubetydelig mengde av pektin eller pektin ingen i det hele tatt. En primær helsegevinst av pektin finnes i grapefrukt er å redusere kolesterolnivået i blodet. Denne fordelen har blitt grundig studert og er godt etablert.

Grapefrukt pektin senker kolesterol ved å forsterke tettheten av mat i magen. Bulking av fordøye mat reduserer absorpsjonen og opptaket av kolesterol. Som et resultat blir kolesterolet bundet opp i det spaltede materialet og passerer ut av kroppen.

Kolesterol er en viktig komponent i syntesen av hormoner, dannelsen av nye celler, og i vedlikehold av nerver. Leveren produserer vanligvis all kolesterol trengs av kroppen. Spising høyt kolesterol matvarer forsterker konsentrasjonen av kolesterol i blodet. Overflødig kolesterol, til overs etter at de fysiologiske kravene, vil følge foring av blodkar, forårsaker arteriosklerose, eller innsnevring av arteriene, og øke blodtrykket. Reduksjon av blodkolesterol med løselige fibre, som grapefrukt pektin, bidrar til å hindre arteriosklerose.

Sitruspektin har andre helsefordeler. Komplekse karbohydrater i grapefrukt pektin hindre opptaket av sukker og bidra til å kontrollere blodsukkernivået. Denne typen pektin er også en naturlig krakk mykner, forebygge eller redusere forstoppelse og den smertefulle virkningen av kronisk forstoppelse på kroppen. Grapefrukt pektin har også den ekstra fordelen av å gjøre magen føler seg full, noe som kan redusere mengden av mat som forbrukes, redusere følelser av sult, og hjelpe til med vektkontroll. Foreløpige studier har vist at endret sitruspektin, en lettere fordøyelig form av sitruspektin, kan bremse den metastasering av prostata, hud, og brystkreft.

  • Skall og hud med en grapefrukt gir rikelig med pektin.
  • Grapefruktjuice inneholder lite eller ingen pektin.