Hva er helse Bread?

July 15  by Eliza

Helse brød er et brød, vanligvis inneholder hele korn, markedsført som spesielt sunt, og i noen tilfeller, som i stand til å ta opp eller imøtekommende visse helsemessige forhold. Som mange regjeringer vanligvis ikke begrense bruken av begrepet helse brød eller faktisk definere det, kan et utvalg av brød med svært forskjellige oppskrifter markedsføres som sunn brød. I mange tilfeller er det imidlertid brød som markedsføres på denne måten ofte er høy i fiber eller protein, og kan være lavere i kalorier enn noen kommersielle brød.

Brød er et fast innslag i kosten for mange mennesker. Det brukes i en rekke forskjellige oppskrifter for å fremstille smørbrød og er også spises på egen hånd. Noen har stilt spørsmål ved sin verdi som en matvare, spesielt når brødet er laget av raffinert hvitt mel. I tillegg er noen vekt-tap dietter, for eksempel en lav-karbohydrat diett, er uforenlig med inntak av vanlige brød. Noen mennesker har kosttilskudd allergi og overfølsomhet som gjør brød forbruk utilrådelig. Som svar på disse bekymringene, noen brød selskaper og bakerier markeds helse brød som er formulert uten allergener eller karbohydrater eller som en mer ernæringsmessig tett produkt.

Kanskje de mest kjente typer helse brød er de kjent som hel hvete eller multigrain i USA eller appelsiner i Storbritannia. Disse brød er vanligvis laget av en eller flere korn som ikke har vært gjenstand for raffinering. Det er også viktig å vite at akkurat som begrepet helse brød ikke alltid er regulert av offentlige etater, begreper som hele hvete kan ikke reguleres heller. Som sådan forbrukere har et ansvar for å lese produkt etiketter for å bestemme fremgangsmåte for fremstilling av melet som brukes i brødet. Mange tror at brød laget av hele korn, i motsetning til raffinert mel, er mer næringsrik og tilbyr helsemessige fordeler sammenlignet med hvitt brød.

Noen typer helsebrød er forberedt med korn, nøtter og belgfrukter som er høyere i protein enn tradisjonelle mel. Disse brød kan også være høy i fiber, som mange mener har helsemessige fordeler. Brød som er forberedt på denne måten kan også bli markedsført som slanke brød, egnet for de på lav-karbohydrat eller høy-fiber dietter. I noen tilfeller kan brød være laget av andre enn hvete for å eliminere gluten korn, som noen mennesker er følsomme eller allergiske, slik at disse personene for å nyte brød på en jevnlig basis.

  • Hvete er ofte brukt for å gjøre helse brød.
  • Hvitt brød er laget ved hjelp av raffinert mel og er antatt å være betydelig mindre næringsrik som et resultat.
  • Brød laget med solide korn anses sunnere enn hvitt brød.