Hva er Hvitløk Enzymer?

June 23  by Eliza

Hvitløk enzymer er vitenskapelig kjent som alliinase enzymer. Disse enzymene konvertere alliin, en aminosyre i hvitløk, å allicin, et plantekjemikalie sitert for å senke blodtrykket, reduserer kolesterol og styrke immunforsvaret. Alliinase enzymer først bli aktiv når den slippes gjennom slicing, tygge, hakking eller knusing av hvitløk. Antas å være de kraftigste komponentene i hvitløk, hvitløk enzymer er ansvarlig for å gi den vegetabilske sin signatur smak og duft.

Overveldende stede i olje løslatt fra hvitløk, hvitløk enzymer er sovende inne membraner av hvitløk celler til hvitløk er manipulert. Kutting og knusing ødelegge membraner, slippe løs hvitløk enzymer. Oppvarming og matlaging ha motsatt effekt og kan drepe de fleste enzymer i hvitløk.

Foruten hel, fersk hvitløk, hvitløk enzymer er tilgjengelig i fire supplement alternativer: hvitløk olje macerate, hvitløk ekstrakt, hvitløk eterisk olje tatt fra bakken hvitløk, og hvitløk pulver laget av bakken, tørket hvitløk. Sistnevnte er et vanlig krydder. Noen få studier har imidlertid konkurranse som hvitløk enzymer i kosttilskudd er ineffektive. Bare ekstraktet supplement form, når den påføres topisk, har vist seg å ha noen fordel i laboratoriestudier.

I riket av helse, er enzymer fra hvitløk anses bakterisider, i stand til å drepe skadelige bakterier stammer. Av denne grunn har hvitløk blitt brukt til å behandle strep hals og andre infeksjoner. Noen studier tyder hvitløk enzymer kan også drepe virus; denne kunnskapen har oppfordret til bruk av hvitløk av pasienter med humant immunsviktvirus (HIV), herpes og andre seksuelt overførbare sykdommer.

Bruken av hvitløk enzymer for behandling av minst fem typer kreft fortsatt den mest vanlige helse bruk av hvitløk. Høyt forbruk av hvitløk kan angivelig hindre eller reversere tykktarm og magekreft, ifølge medisinske data. Ondartede svulster i spiserøret, bryst og bukspyttkjertel er også mottakelig for hvitløk. Studier viser at fordelene med hvitløk enzymer ikke oppstår med isolerte enzymer, men bare når alliinase er i nærvær av andre fytokjemikalier i hvitløk, som alliin og allicin. På grunn av dette, mange mener den beste måten å konsumere enzymer er ved regelmessig inntak av hele hvitløksfedd; helse talsmenn foreslå en dose av ett fedd per dag.

Flere teorier har oppstått i det medisinske fellesskapet å forklare virkningen hvitløk enzymer har på kreft. En teori er at enzymene og andre kjemikalier i hvitløk undertrykke aktiviteten av kreftfremkallende. En annen teori er at hvitløk kan stoppe kreftceller fra å multiplisere og reparere skadede celler, slik at de er friske igjen. En ekstra teori er at inntak av hvitløk fører til kreft vev til å dø.

  • Forbruker rå hvitløk kan forårsake mageproblemer i enkelte individer.
  • Noen mennesker tror hvitløk enzymer kan brukes til å behandle strep hals.
  • Høyt forbruk av hvitløk kan være i stand til å forhindre eller reversere tykktarmskreft.
  • Hvitløk enzymer konvertere alliin til allicin.