Hva er Hvitløk-stekte poteter?

April 22  by Eliza

De fleste varianter av poteter kommer inn i sesongen tidlig i høst, bare når mange kokker begynne å tenke på komfort matvarer. Stivelse, buttery poteter generelt gjør en deilig siderett til de fleste kjøtt og grønnsaker, noe som gir måltidet en avrundet, ferdig følelse. Hvitløk-stekte poteter foreta en særlig rustikk, solid siderett. Knoller forberedt på denne måten er i utgangspunktet kastet i hvitløk og olivenolje og deretter stekt i ovnen til skinnet er brunt og skarp, og deres kjøtt er varm og myk.

Kokker på jakt etter enklere alternativer til tradisjonelle potetmos kan prøve å lage hvitløk stekte poteter. Vanligvis laget av små røde eller nye hvite poteter, er alt man må gjøre hogge dem i kvartalene, duskregn dem med matolje og hvitløk pulver, og sett dem inn i ovnen ved 400 ° C (ca. 204 ° C) til 450 ° F ( 232 ° C) i ca 45 minutter. Man kan til og med steke dem hele, ved siden av en runde med roastbiff, et sett med kalkunbryst eller en svinekam.

Folk som liker en rekke varianter trenger ikke å ofre når det gjelder hvitløk-stekte poteter. Denne allsidige oppskriften krever bare hvitløk og olje, men generelt blander godt med andre urter og krydder, også. Rosmarin, persille, koriander, timian, og paprika vanligvis gi potetene en varm, lett krydret smak. Spisskummen, rød pepper flak, chili og karri kan gi en liten spark til parabolen.

Smaks-tilført oljer vanligvis smaker fantastisk på hvitløk stekte poteter. Infused olivenolje kommer i en rekke varianter, fra løk og sitron til chili pepper og timian. Olje vil fungere, vanlig eller smakstilsatt, så kokker kan velge en laget av oliven eller en annen, som raps, solsikke eller vegetabilske oljer. Et tynt lag med noen flavored olje kan gi denne oppskriften en ekstra fasett av smak, men.

Poteter også kombinere godt med en rekke andre grønnsaker. Vinter saft, for eksempel eikenøtt, butternut, gresskar, og smørblomst squash krever vanligvis de samme temperaturer og steketider som poteter, noe som gjør dem perfekte akkompagnement. Rotgrønnsaker, som neper, rutabagas og gulrøtter, også legge smak og variasjon. Noen kokker selv liker å legge hakkede hele eller perle løk og hele, knuste hvitløksfedd til denne retten. Når du er fullt stekt, kan hvitløken fjernes eller forsiktig smadret inn i en masse og blandet gjennom fatet.

Ost utfyller nesten alltid hvitløk stekte poteter. Harde oster, som parmesan, romano, alderen cheddar og gouda ofte rive lett og smelte bare litt. De kan legges til en panne med rå poteter og generelt klarert ikke å brenne under matlagingen. Mykere oster, som røkt provolone, feta, og skarp cheddar, kan bli revet og lagt til potetene i de siste fem til 10 minutter med steking for en gylden, velsmakende pålegg til hvitløk stekte poteter.

  • Nye hvite poteter kan brukes til å lage hvitløk stekte poteter.
  • Poteter.
  • Hvitløk-stekte poteter serveres ofte med vinter squash.
  • Hvitløk kan brukes til å krydre en rekke potetretter, inkludert bakte poteter og stekte poteter.
  • Gouda kan brukes til å lage hvitløk stekte poteter.
  • Hvitløk.
  • For en pikant kick, dryss hvitløk stekte poteter med chili pulver eller paprika.