Hva Er Japanese Chlorella?

August 4  by Eliza

Japansk chlorella er en form for ferskvann grønne alger ofte referert til som Yaeyama chlorella, oppkalt etter selskapet som danner det inn tørket pulver eller tabletter som mat og helse supplement på den lille øya Ishigaki utenfor sørvestkysten av Japan. Flere forskjellige arter av algene eksisterer, selv om de alle er encellede organismer som, som i 2011, inneholder den høyeste kjente konsentrasjonen av klorofyll-a og klorofyll-b eventuelle plantearter på rundt 3% til 5% på volumbasis. Selv om organismen går av mange navn som bulgarsk Grønn Alger, Freshwater tang, og Algue Verte d'Eau Douce, er bearbeidede former av alle av dem anses å være nyttig for å hindre kreft og senke kolesterolnivået, samt healing sår og være generelt gunstig for mange fordøyelses og andre helsemessige forhold.

Offisielt, er japansk chlorella en form for mikroalger, siden det er en encellet organisme, hvor hver celle kan være så liten som 2.000 nanometer i diameter. Det er så høyt i en rekke vitaminer, mineraler og næringsstoffer som protein, fett og karbohydrater som det har blitt ansett for å være en super mat som kunne lindre verdens matmangel, men dyrke det kan være en energikrevende prosess. Fordelene med chlorella i menneskets diett bare manifestere seg som godt etter omfattende behandling, da det ble oppdaget i 1960-årene at det er ufordøyelig for mennesker og dyr i sin naturlige form på grunn av det faktum at celleveggen av anlegget ikke kan bli brytes ned av pattedyrfordøyelsessystem.

På øya Ishigaki, er japansk chlorella gjæret eller spirer i innendørs laboratorier, deretter overført til utendørs dyrking bassenger å vokse, etter som det er senere høstet og sterilisert. I en blanche og høy intensitet tørkeprosessen, blir celleveggene brutt ned slik at det kan fordøyes av mennesker. Det blir deretter malt til et pulver og tabletter for salg, mens under nøye overvåking for innholdet av tungmetaller.

Siden alger har en tendens til å absorbere tungmetaller under deres levetid, er det viktig å minimere dette så mye som mulig når det brukes som en matkilde. Japansk chlorella har et globalt rykte for å være den reneste form av alger, med nivåer av arsen, kadmium og kvikksølv er tillatt på ikke mer enn 20 deler per million i sluttproduktet. Disse nivåene er overvåket av den japanske regjeringen selv sikkerhetsmessige grunner, som typer alger som japansk chlorella kan ha andre bivirkninger også. Disse inkluderer diaré og kvalme, samt allergiske reaksjoner og unormal hud følsomhet når de utsettes for solen etter å ha tatt chlorella kosttilskudd. Kvinner som er gravide og noen med et svekket immunforsvar advares å ikke forbruke enda økologisk chlorella, og ta japansk chlorella kan også ha uforutsigbare virkninger på alle som bruker foreskrevne medisiner.

  • Chlorella sies å være gunstig for fordøyelsessystemet.
  • Chlorella algene vokser vanligvis i ferskvann.