Hva er Keramiske Kniver?

April 30  by Eliza

Keramiske kniver er bygget akkurat som tradisjonelle stålkniver. De har imidlertid et blad fremstilt av et meget hardt slag av keramikk. Det keramiske benyttes i bladene på keramiske kniver er ofte zirkoniumdioksyd. På grunn av hardhet av disse typer kniver, holder de skarpere lenger enn stålkniver gjør.

Hardheten av det materiale som er bestemt av Mohs skala, som rangerer mineralhardhet av en substans. Mohs rangering av typen av bladmaterialet anvendes i keramiske kniver er 8,5. Mens diamanter, de hardeste stoffene på jorden, rang ved 10, stål blader vanligvis bare rang på 6 eller 6.5.

Selv keramiske kniver er veldig skarpe, de er også ganske delikat og må håndteres med forsiktighet. Hvis de brukes feil, kan de knuse eller sprekke. Bare slippe kniven ut for høy avstand kan chip den keramiske blad. Videre kan keramiske kniver ikke slipes på samme måte som de fleste kniver er. En normal skarphet verktøyet vil mest sannsynlig chip eller bryte en keramisk blad.

Hvis du kjøper en keramisk kniv, er det viktig å sørge for at du også kjøpe den spesielle skarphet verktøy som de krever hvis man ikke kommer med kjøpet. Selv om keramiske kniver er sprø i forhold til stålkniver, er de ikke på langt nær så delikat som de fleste andre keramiske materialer. Dette er på grunn av den spesielle typen av keramisk materiale som blir brukt for å lage dem.

Keramiske kniver er brukt av noen kokker, men de har viktige formål utenfor kjøkkenet. Fordi keramisk materiale som ikke ruster i saltvann, blir de ofte benyttes av dykkere som har behov for slike undervannsverktøy. Bombe squads også ansette keramiske kniver fordi de ikke lede elektrisitet. Derfor de gjør det svært farlig jobb med demontering en bombe litt mindre farlig. I matlaging, kan keramiske kniver være et viktig verktøy for personer med visse allergier.

Noen sikkerhetsspesialister er lei av keramiske kniver. Da de kan fremstilles helt uten metall, er knivene ikke bemerket av metalldetektorer. Det er noen maskiner som kan oppdage keramiske kniver. Disse er imidlertid ikke i utstrakt bruk. Selv om det militære har utviklet noen keramiske kniver som er laget uten et snev av metall, har de fleste kommersielle produsenter blitt overtalt til å ta med nok metall i knivene, slik som å sette av metalldetektorer.

  • Keramiske kniver er ofte utført av dykkere fordi de ikke er korrodert av sjøvann.