Hva er kinesisk Take-Out?

June 27  by Eliza

Kinesisk take-out er Western kinesisk mat som er plukket opp av kunder eller leveres til kunder i sine hjem. Den foldet, rektangulær papp kinesisk-ta ut boksen, med sin tynn tråd håndtak, er like gjenkjennelig i USA som take-out papp pizza boksen. Maten er vanligvis betraktet som ganske billig, men ikke billig. Noen kinesiske take-out etablissementer har spise-i anlegg også.

Den kinesisk take-out kjøkken ideen begynte i California i midten av det nittende århundre. Disse tidlige spisesteder var veldig provisorisk og ble anerkjent av kantonesiske arbeidere ved en gul trekantet stykke tøy festet på utsiden av kjøkkenet. Kluten symbol la kantonesiske arbeiderne vet at stedet inne ville ha varmt, rimelig og, mest av alt, kjent mat.

Ettersom flere og flere ikke-kinesiske folk begynte frequenting disse uformelle restauranter, begynte retter som blir skapt som var mer egnet til ikke-kinesiske smak. Disse inkluderte Chop Suey og Chow Mein og de er fortsatt svært populære kinesiske take-out mat i dag. Chop Suey har stykker av kjøtt, fjærfe og / eller fisk og grønnsaker i en brun saus og Chow Mein er en noodle parabolen som også har bønnespirer og andre grønnsaker. Vegetarianer, eller sopp, har Chow Mein ikke kjøtt eller fisk, men de fleste andre Chow Mein varianter inkluderer kjøtt, reker eller kylling.

Typisk kinesisk take-out forretter inkluderer supper og egg ruller og større etablering kan tilby mange flere alternativer. Det er vanligvis et godt utvalg av hovedretter tilberedt med kjøtt, fjærkre og fisk, samt noen vegetariske retter laget med tofu. Dampet ris er en vanlig siderett som er stekt ris som er en annen tidlig amerikanisert kinesisk matrett. Stekt ris er laget med egg, grønnsaker som erter og biter av kokt svinekjøtt og / eller sopp lagt til ris.

Sitte ned kinesiske restauranter som også har en take-out alternativet kan tilby mer tradisjonelle retter i sin kinesisk take-out utvalg. Selv ikke-stekt kinesiske matvarer er ofte høy i natrium og de på saltfattig diett kan ikke være i stand til å spise kinesisk take-out mat på deres legens ordre. Likevel kinesisk take-out er en favoritt for mange mennesker. Fortune cookies, søte kjeks som inneholder en papirlapp som inneholder en melding, tilbyr en morsom måte å avslutte en kinesisk take-out måltid. Fortune cookies ble også oppfunnet i California - på en japansk restaurant i San Francisco.

  • Sopp er en vanlig ingrediens i mange kinesiske take-out retter.
  • Noen vegetariske retter er laget med tofu.
  • Østerssopp er populære i kinesisk mat.
  • Hunan reker er en populær kinesisk take-out alternativet.
  • En lokal Chinatown kan være et flott sted å finne autentisk kinesisk take-out.
  • Chop Suey er en populær kinesisk take-out mat.
  • Dampet ris er en vanlig siderett på en kinesisk take-out.