Hva er malt brennevin?

April 29  by Eliza

Malt brennevin har flere definisjoner. Den kan brukes til å beskrive øl som er høyere alkoholinnhold enn en tilstand regulering for øl tillater det, eller det kan referere til øl som er tilsatt sukker, mais eller andre stoffer som øker det totale alkoholinnhold. Noen mennesker bruker begrepet nedsettende å bety en dårligere øl, siden det ofte solgt i mye større beholdere enn det man tradisjonelt øl.

Fra et juridisk ståsted, noen steder krever øl bare skal inneholde en viss prosentandel av alkohol. Å bli offisielt kalt øl, alkohol nivå normalt hviler på ca 5%. Noe som overstiger denne grensen kan kalles øl, lager eller malt brennevin. Slike drikkevarer kan ha like høy eller høyere enn 12% total alkohol.

Men minst en 12% alkoholinnhold er antall bryggere som nå produserer "øl" med på vei oppover. Små bryggerier på vestkysten av USA er særlig sannsynlig å ha flere brygger med minst 12% alkoholinnhold. Dermed på vestkysten, kan det ikke være noen forskjell gjort, og øl med høyere alkoholinnhold kan ikke bli referert til med dette navnet.

Øl som har økt alkoholinnhold gjennom å legge til ekstra sukker eller mais er vanligvis relativt søt. Malt brennevin mangler den bitre smaken man finner i noen øl fordi det har blitt søtet og fordi den bruker bare en liten mengde av humle i forhold til andre øl.

Tidlige merker dukket opp på 1950-tallet i USA, og inkludert Country Club, og Colt 45. Malt brennevin er ofte solgt i en mye større flaske eller container enn tradisjonelle øl, og det er vanligvis billigere. Det blir ofte solgt i 40 unse (1,18 liter) flasker; tradisjonelt er de fleste øl selges i 12 gram (0,35 l) flasker eller bokser. En slanguttrykk for drikke er "førtiårene", på grunn av størrelsen flaske.

Pabst eier nå Country Club øl og fortsatt produserer det under samme navn, selv om det ikke er en populær merkevare. Dagens mest populære merkene er Hurricane, Steel Reserve, og Panther. Mange føler malt brennevin tilsvarer visse dårlig gjort viner som ville ha blitt drukket rett fra flasken og ofte konsumeres av de som ønsker å få full raskt.

  • Små bryggerier på vestkysten av USA er særlig sannsynlig å ha flere brygger med minst 12% alkoholinnhold.
  • Malt brennevin kan beskrive øl som er høyere i alkoholinnhold enn en statlig regulering for øl tillater.