Hva er Malted Milk Balls?

December 21  by Eliza

Malted melk baller er sjokolade-belagt godteri ofte selges i melkekartong emballasje for å fremme deres tilknytning til smaksatt melk og malted milkshake. Smaken er ofte beskrevet som nutty eller utpreget solid, mye som et korn frokostblanding. Grunnen til denne uvanlige smak er bruken av en korn behandling kjent som malting. Byggkorn får lov til å spire etter høsting, som endrer sukker sammensetningen av korn, på samme måte som spirte korn blir mer egnet for destillasjon. Den maltet bygg korn er nøye tørket og malt til et pulver for konfekt bruk.

Andre tørre ingredienser, slik som hvetemel og pulvermelk, blir deretter tilsatt til maltet bygg pulver for å danne maltet melk. Denne maltpulver blir vanligvis tilsatt til helmelk, eller iskrem milkshake å tilveiebringe et positivt malt nøtteaktig smak. Dette pulveret kan kjøpes som en blanding i mange dagligvarebutikker.

Å lage godteri kjent som malted melk baller, er malted melkepulver først kombinert med en sukret sirup og formes til runde boller. Disse ballene blir veldig sprø, men lys når ferdigbehandlet. De ferdige ballene er så enrobed i en voksaktig form av melkesjokolade mens du reiser på et transportbånd. Den belagt godteri er så avkjøles helt før de blir pakket og sendt. Selv om melkekartong container er et vanlig syn på dagligvarer butikkhyllene, kan ballene også bli solgt i lange plastlommer eller tradisjonelle godteri bokser.

Selv om den tradisjonelle sjokolade dekket godteri har vært populært siden slutten av 1930-tallet, er det noen nye variasjoner over temaet. En variasjon i form av rødstrupe egg er vanligvis solgt i løpet av tidlig vår eller påskehøytiden. Det er også miniatyr malted melk baller tilgjengelig. En jordbær maltsmak melk ball er også utviklet for aficionados på jakt etter en annen ta på malted milkshake tema.

  • Prosessen med malting gir maltede melke baller deres smak.
  • Maltet melkepulver er kombinert med sirup for å gjøre maltede melke baller.