Hva er Mentha spicata?

December 1  by Eliza

Et medlem av mynte familien, er mentha spicata kjent under felles navn peppermynte. Urt lange spydformede blader, forskjellig fra den mer trekantet form av andre mints, er årsaken til navnet sitt. Mentha spicata har lenge vært brukt som en smaksrik urt, urolig mage rette, rom deodorizer, og smakstilsetning for alle typer produkter.

Peppermynte vokser naturlig i tempererte soner, spesielt i skyggefulle, noe fuktige områder. Sortar av planten vokse fra en fot (30,48 cm) til 3 meter (1 meter) høye, og vanligvis har lyse grønne blader og pigger av små hvite eller lavendel blomster sent på sommeren. Mentha spicata vokser kraftig fra løpere og kan lett invadere en hage. Å kontrollere spredningen, kan gartnere kutte bunnen ut av en dyp gryte, og deretter sette potten i et hull, så plante prøven inne i potten, slik at minst tre inches (7,62 cm) av potten over jorda. Denne metoden forhindrer røtter fra å spre under potten og løpere fra kolonisere over toppen av potten.

Mentha spicata har en fruitier, mer bitter mint smak enn andre varianter av mynte som peppermynte. Ekstrakter av dette anlegget blir ofte brukt som smakstilsetning for desserter, drikker, tyggegummi, tannkrem og munnskyllevann, og medisiner. Det er en populær urt å slippe inn i en mugge med saft på en varm dag. Bladene er tradisjonelt laget i mint gelé å tjene med stekt lam.

Alle medlemmer av mynte familien har blitt brukt til å roe urolig mage og kvalme. Tørkede blader av mentha spicata kan brukes i te som et hjem urtemedisin for magen klager og gass. Brukes som en essensiell olje i aromaterapi, det er rent, skarp lukt, spesielt ved innånding i et dampbad, sies å øke mental årvåkenhet og åpne tilstoppede nesegangene og bihuler. Mynte-te med honning kan også berolige en sår hals. På grunn av sin kjølende følelse, kan en dråpe mentha spicata olje på en fuktig klut midlertidig lette varmen og smerten av solbrenthet.

Den essensielle oljen destillert fra mentha spicata blader regnes som "hot" olje - en som kan forårsake en brennende følelse når den brukes i store mengder på huden. Forsiktighet bør tas for å innta kun små mengder konsentrert eterisk olje, som store mengder kan være giftig for nyrene. Men tørket eller friske blader brukes i drikkevarer, mat, og andre produkter er trygge og gunstig for ubegrenset bruk.

  • Mynte-te med honning kan brukes til å berolige en sår hals.
  • Peppermynte sies å ha en forfriskende effekt når det brukes som aromaterapi og kan bidra til å rense nesegangene.
  • Peppermynte er en tradisjonell rette for en urolig mage.