Hva er Mini Pølser?

February 15  by Eliza

Mini pølser er bokstavelig talt mindre versjoner av normale pølser. Som med vanlige pølser, vil den nøyaktige definisjonen av hva som utgjør en pølse variere fra land til land og region til region. Mens teoretisk noen pølse kan miniatyrisert, spekepølser og salami er vanligvis for stor. Eksempler på disse pølser spenner fra mini hot dog i Amerika til cocktail pølse funnet i britiske buffeer via den rumenske mititei pølse.

Pølser er et middel til både å bevare kjøtt og gjøre bruk av kjøttprodukter som ikke har blitt brukt av slaktere i andre kutt. Mens mange pølser er laget av svinekjøtt, er det også pølser laget av oksekjøtt, kylling og fisk. Det er også et bredt utvalg av vegetariske og halal pølser tilgjengelig i mange land.

De tilberedningsmetoder for full størrelse og mini pølser er identiske. Kjøttet males først eller hakket opp i små porsjoner. Den ble deretter blandet med urter, krydder eller andre ingredienser som strekker seg fra annet kjøtt til frukt som aprikoser og epler. Blandingen ble deretter tvunget inn i en membran som er vridd for å danne pølser. Med mini pølser, kjøtt er ofte tvunget gjennom et mindre hull for å frembringe en tynnere pølse med vridning finner sted med kortere intervaller for å lage en kortere pølse.

I likhet med sine større fettere, kan mini pølser bli klassifisert basert på type og opprinnelse. Pølser kan først bli klassifisert som rå, fersk, kokt eller forhåndsstekt. De kan da være sub-klassifisert som røkt eller tørket. I Storbritannia er de fleste små pølser forhåndsstekt og selges i store pakker. Mini pølser og mini mais hunder selges også forhåndsstekt.

Den kokte pølse, så som wiener og amerikanske pølser, kan miniatyriseres. Mini hot dog er ofte brukt som en buffet matbit eller for kidsâ € ™ festmåltider sammen med mini hamburgere og finger smørbrød. Mini hot dog kan også dyppes i cornmeal batter og dype stekt å lage en mini mais hund. I Japan, det er mini blekksprut pølser som er pre-cut så når de koker, utvide de til å se ut blekkspruter.

I Storbritannia er mini pølser også kalt cocktail pølser. De har en tendens til å bli spiddet på cocktail pinner og servert ved siden av ananas og ost piggsvin på buffeer. Pølsen er også brukt som et alternativ til chipolata som et akkompagnement til skiver av stek kalkun og stuffing i jule måltider. Et annet alternativ er å vikle mini pølse i bacon før matlaging.

  • Buffeer kan tilby cocktail pølser.
  • Biff er en vanlig ingrediens i mini pølser.