Hva er Nasturtiums?

October 26  by Eliza

Blomkarse (Tropaeolum majus) er munter gul, oransje, og noen ganger røde blomster som vokser på store kryp vinstokker som vil lett kjøre forbi alle tilgjengelige overflate. Fant vokser over hele verden, blomkarse er naturlig motstandsdyktig mot skadedyr og deilig: bladene og blomstene av planten kan spises, og har en krydret smak som går bra med et utvalg av retter. Blomkarse er også veldig lett å vokse, og et naturlig valg for mange gartnere som ønsker en attraktiv, lite vedlikehold anlegget.

Blomkarse er usedvanlig hardfør: de vil vokse som ettårige i soner 3-9, og vil være flerårig i sone 10-11. I en årlig form, vil blomkarse eksplodere med blader og blomster om våren, og deretter dø ut i høst. Den døde løvverk kan trimmes bort eller venstre, avhengig av smak, og fordi plantene naturlig reseed, vil de dukke opp igjen på samme sted neste år. Permanent, vil blomkarse beholde sine grønne blader året og blomstrer om våren og sommeren. I begge tilfeller vil blomkarse spres lett og motstå skadedyr som insekter og snegler.

Bladene av nasturtium blir ofte sammenlignet med lily pads. De er runde, lys grønn, og festet til tykk, etterfølgende stammer fra morplanten. De fem Petaled blomster kommer i en rekke farger, men alle av dem har en svakt krydret duft og smak, sammen med en fløyelsaktig tekstur. Gartnere som ønsker å oppmuntre sine blomkarse å blomstre kan holde tilbake vann; vann sultet planter produserer langt flere blomster.

I tillegg til å spre seg raskt, kan blomkarse også være ødeleggende. De bør ikke plantes nær boliger eller langs gjerdet linjer, som de er i stand til å rippe ytterkledning fra et hus og demontering et gjerde. De konstaterte blomster vil også dukke opp igjen år etter år hvorvidt de er ønsket. Disse fargerike blomster bør plantes med ekstrem forsiktighet.

Nasturtium blomster kan brukes i kaker, salater og velsmakende retter. Bladene er et utmerket tillegg til salatblandinger, og begge er svært høy i vitamin C, som gir næring samt farge og smak. De kan også brukes som pynt i blomsterbuketter og kranser. Den lyse fargen på blomstene er også en utmerket fugl tiltrekkende, og kolibrier særlig synes å nyte blomkarse. Trekkende sommerfugler også noen ganger dra nytte av store oppdateringer av blomkarse for mat og husly.