Hva er noen matvarer som inneholder vitamin A?

Vitamin A er svært viktig og bidrar med dannelse og vedlikehold av sunn hud, hår og slimhinner. Det hjelper å regulere immunforsvaret og kan hjelpe hvite blodceller som bekjemper infeksjoner, jobber mer effektivt. Dette vitamin er også nødvendig i viktige kroppsfunksjoner som bein vekst, tann utvikling og reproduksjon. En av de brukbare former av vitamin er retinol, som er et fettløselig vitamin avgjørende for riktig syn og bein utvikling. Det er mange matvarer som inneholder vitamin A, inkludert animalske produkter, befestede produkter og mørk-farget frukt og grønnsaker.

Mange animalske produkter er vanlige matvarer som inneholder vitamin A. De omfatter hele egg, lever og melkeprodukter. Ku Leveren har vanligvis den mest mengden av vitamin A, sammenlignet med andre typer dyr lever, for eksempel kylling lever. Melkeprodukter med dette vitamin inkluderer helmelk, smør, yoghurt, ost og iskrem, og kumelk tendens til å ha mer vitamin A enn geit melk eller soyamelk.

Forsterkede produkter, for eksempel korn, er andre typer matvarer som inneholder vitamin A. Folk kan få dette næringsstoffet ved å innlemme fullkorn frokostblanding, havregrøt og befestet brød i sitt daglige kosthold. Vegetarianere og veganere som vanligvis ikke spiser animalske produkter kan innlemme mer befestede produkter for å møte de daglige næringsbehov som tilbys av dette vitaminet.

En av de enkleste måtene å sikre inntaket av matvarer som inneholder vitamin A er ved å spise masse mørke-farget grønnsaker og frukt. Noen matvarer som har svært høye mengder av vitamin A blant annet søtpoteter, squash, brokkoli, spinat og grønnkål. Frukter med høyt vitamin A-innhold er aprikoser, mango, honningmelon, kirsebær og mange typer bær, som blåbær, bjørnebær, jordbær og bringebær. Epler inneholder også store mengder av dette næringsstoffet, men skallet må forbrukes også.

Når du planlegger måltider med mat som inneholder vitamin A, trenger man vanligvis å innlemme alle forskjellige typer av mat kategorier. For eksempel bør man planlegge å spise en befestet frokostblanding eller toast med bær til frokost, sammen med et glass melk. Denne type måltid planlegging gir vitamin A som en del av en godt balansert kosthold.

Dagsbehovet av vitaminer vanligvis måles i internasjonale enheter (IE). Voksne hanner trenger å konsumere minst 3000 IU av vitamin A per dag, voksne kvinner trenger å konsumere minst 2333 IU bør gravide spise minst 2500 IU, og ammende kvinner trenger å konsumere minst 4000 IU. Disse kravene kan være lett å møte, fordi en stor gulrot er anslått å inneholde mer enn 10 000 IE vitamin A.

• Jordbær, blåbær, bjørnebær, og som alle inneholder vitamin A.
• Spinat kan brukes til å lage sunne, grønne smoothies.
• Som mange grønne blader, inneholder spinat Vitamin A.
• Cantaloupes inneholder vitamin A.
• Butternut squash suppe.
• Vitamin A finnes i hele egg.
• Blåbær er høy i vitamin A.
• Aprikoser inneholder store mengder vitamin A.
• Mango inneholder store mengder vitamin A.
• De fleste typer squash, inkludert gul squash, inneholder vitamin A.
• Gulrøtter inneholder vitamin A.
• Soyamelk vanligvis ikke inneholder så mye vitamin A som kumelk.
• Kale har en høy mengde av vitamin A.
• Epler inneholder store mengder vitamin A, spesielt i skallet.