Hva er noen symptomer på Salmonella?

February 3  by Eliza

Mange mennesker opplever milde symptomer på Salmonella forgiftning og kan ikke engang gjøre tilkoblingen mellom en avføring-borne bakterier og deres mavesmerter. For eldre, unge og de med svekket immunforsvar, kan symptomene på Salmonella være mer uttalt og mer vedvarende. Noen ofre for matforgiftning utløst av Salmonella gjenopprette innen 48 timer, mens andre kan fortsette å oppleve symptomer på salmonella-smitte i uker eller måneder.

En av de viktigste symptomene på salmonella er gastroenteritt, eller en generell urolig mage. Lider kan begynne å føle deg oppblåst og kvalm innen 24 timer etter inntak av rå eller kokt mat eller infisert avføring. Over-the-counter medisiner for mageproblemer kan tilby midlertidig lindring, men smertene og bloat generelt returnerer og selv intensiverer. En vedvarende magesmerter ledsaget av en smertefull gass følelse i tarmen kan være de første symptomene på salmonella matforgiftning.

Denne generelle mavesmerter er ofte etterfulgt av alvorlige anfall av diaré som ikke lett kan kontrolleres gjennom medisinering. Dette diaré kan være spesielt langvarig og ledsaget av smertefulle kramper og spasmer i tarmen. På grunn av mengden av væske som trekkes ut av kroppen, kan dehydratisering også være ett av symptomene på salmonella matforgiftning. Den stadige inntak av klare væsker kan være avgjørende når du arbeider med alvorlige tilfeller av matforgiftning, spesielt hvis offeret er eldre, unge eller immunitet-utfordret.

Fordi salmonella er en bakteriell infeksjon kan en offerets kropp også utvikle en uttalt feber, mens bakteriene forblir i tarmkanalen. I sjeldne tilfeller kan eventuelle salmonella bakterier som overlever den første matforgiftning fase inn i blodbanen og infisere andre organer. En tilstand som kalles Reiters syndrom kan utvikle seg over flere uker hvis offeret fortsetter å bli smittet. Symptomer inkluderer ekstremt høy feber og betydelig smerte i offerets ledd.

Teknisk sett er Salmonella det vitenskapelige navnet for bakterier anstrenge seg selv, ikke sykdommen utløst hos mennesker som får i det. Matforgiftning ofre som konsumerer infiserte rå matvarer som kylling, biff eller egg eller kokt mat holdt ut av temperaturen faktisk oppleve en tilstand som kalles salmonellose. Salmonellose kan forebygges ved grundig koking rått kjøtt til en riktig temperatur, vaske egg og frukt i rent vann, vaske sine hender før du håndterer mat, og unngå krysskontaminering mellom rå mat juice og matvarer klar til å bli servert.

  • En markant feber er en mulig symptom på salmonella.
  • Vedvarende magesmerter og gass er viktigste symptomene på salmonella forgiftning.
  • En Salmonella bakterie.
  • Matforgiftning kan inngås fra å spise rå biff.
  • Salmonella er forbundet med rå kylling.