Hva er NuVal ™?

January 1  by Eliza

NuVal ™ er et poengsystem som vurderer ernæringsmessige verdien av matvarer og tildeler dem en score fra 1 til 100. Jo høyere tall, desto bedre resultat. Den ernæringsmessige scoring system henter sine karakterer fra et vitenskapelig algoritme kalt Samlet Nutritional Quality Index ™ (ONQI ™), som veier verdien av sunne ingredienser versus usunne ingredienser. NuVal s ™ score er plassert sammen med prislapper på matvarer gjennom ulike supermarkeder og butikker i USA NuVal ™ ble utviklet og implementert uten bånd til forhandlere og produsenter for å sikre de mest nøyaktige og objektive karakterer.

I USA kan NuVal ™ score finnes over et økende antall dagligvarehandelen. Konseptet er til overs shoppere ork til å sile gjennom den tette og ofte forvirrende informasjon funnet merket på mat; i stedet, kan kundene rett og slett vurdere lett sted NuVal ™ score, som er spesielt designet for å invitere sammenligning mellom resultatet av ulike produkter. For eksempel, når du handler for melk, kan en shopper stå tilbake og kartlegge poengsummen for hver annen melk produkt. Kanskje det shopper ville bli overrasket over å høre at melken han eller hun tradisjonelt kjøp har bare fått en score på 48, mens en annen melk er vurdert en 91.

NuVal ™ vokste ut av en helse initiativ dannet av USAs Health i 2003. 15 ernæring akademikere brainstormed måter som den amerikanske befolkningen kan bli hjulpet i å dempe fedmeepidemien. Dr. David Katz, direktør ved Yale Prevention Treatment Center, var på dette panelet, og han foreslo scoring system som utviklet seg til NuVal ™. Dr. Katz slutt ble rektor oppfinneren bak systemet, føre tilsyn med et team av ernæringseksperter.

NuVal sin ™ faglige team, med støtte fra Griffin Hospital of Derby, Connecticut, kom opp med en kompleks vitenskapelig algoritme for å sile gjennom de ernæringsmessige data for praktisk talt alle matvare. Enten det er et stykke frukt eller en frossen middag, er ONQI ™ i stand til å telle opp en poengsum. ONQI s ™ ligningen setter sunne ingredienser-kalium, protein, vitaminer-versus usunn ingredienser-natrium, mettet fett, sukker. Systemet gir vektet score til forskjellige ingredienser, avhengig av hvor negativ eller gunstig de er. Systemet er tilsynelatende i stand til å beregne hvor som helst mellom 30 og 50 ingredienser for hver matvare.

Det eneste som NuVal ™ ikke krav på å faktor i er nivåene av giftstoffer og bakterier som matvarer kan inneholde. Grunnen til dette er at poengsystemet kan bare gå ut av det som er oppført på ingrediens etiketter. Hvis ingen etikett er tilgjengelige som med for eksempel en person eple-systemet går ut av hva som er ernæringsmessig kjent om den maten. Ernæring etiketter ikke liste giftstoffer, så det bør være ingen til stede. Derfor kan NuVal s ™ systemet ikke veie inn på slike saker, ikke engang med matvarer, hvor noen grad av toksin er sannsynlig, som med visse typer fisk som inneholder kvikksølv.

  • Ernæring etiketter ikke liste giftstoffer siden ingen bør være til stede.