Hva er Oksidativt stress?

February 12  by Eliza

Oksidativt stress ofte forekommer som en bivirkning av normal human funksjon. Når cellene i menneskekroppen bruk oksygen for å produsere energi, kan de skape reaktive molekyler som kalles frie radikaler. Frie radikaler molekyler er ustabile fordi de mangler et elektron. Inne i legemet, kan de potensielt reagere med nesten ethvert annet molekyl. Oksidativt stress er celleskade i forbindelse med den kjemiske reaksjonen mellom frie radikaler og andre molekyler i kroppen.

Den celleskader forårsaket av oksidativt stress antas å ligge bak en rekke sykdommer, så som kreft eller autoimmune sykdommer. Kroppen bruker vanligvis næringsstoffer som kalles antioksidanter for å kontrollere cellulært stress. Antioksidanter antas å øke immunitet, samt forebygge kreft, hjertesykdom, diabetes, og macula degenerasjon. Antioksidanter kan selv bidra til å bremse aldringstegn og progresjon av Alzheimers sykdom.

Oksidativt stress oppstår vanligvis når det er mer enn antioksidanter frie radikaler i legemet. Når frie radikaler og antioksidant nivåer er i ubalanse, er frie radikaler til venstre for kjemisk binding med cellene i kroppen. Frie radikaler er så ustabile at de kan reagere med nesten hvilken som helst annen type molekyl. De antas i stand til betydelig skade på celler og proteiner i kroppen. Frie radikaler kan være ansvarlig for å skade en cellens DNA, slik at celle muterer og gjengir ut av kontroll, og danner en kreft.

Noen mengden oksidativt stress er nesten alltid et uunngåelig resultat av aldring. Andre faktorer som kan bidra til oksidativt cellulært stress inkluderer røyking, forurensning, eksponering til overmål sollys, og dårlig ernæring. Legene tror at cellulært stress kan i stor grad styres ved å unngå sigaretter, ved hjelp av UV-beskyttelse, og spise en diett høy i antioksidanter.

Antioksidanter er næringsstoffer som vanligvis fungerer for å rense kroppen for frie radikaler ved å gi opp et elektron. Når en fri-radikal-molekyl tar et elektron fra en antioksidant molekyl, stabiliserer frie radikaler. Når stabilisert, kan det frie radikal ikke lenger føre til skade.

Vanlige antioksidanter inkluderer vitaminene A, C og E. sink, selen og plante polyfenoler er velkjente antioksidanter. Antioksidanter er oftest funnet i frukt, grønnsaker, urter og te. Medisinske fagfolk er stort sett enige om at å spise en diett rik på antioksidanter kan bidra til å forsinke den normale utviklingen av oksidativt stress.

  • Antioksidanter kan hjelpe bremse utviklingen av Alzheimers sykdom.
  • Røyke sigaretter kan bidra til oksidativt stress.
  • Antioksidanter kan bidra til å bremse aldringstegn og progresjon av Alzheimers sykdom.
  • Frukt og grønnsaker inneholder antioksidanter som kan bremse effektene av oksidativt stress.