Hva er Passion Fruit?

February 21  by Eliza

Pasjonsfrukt er den spiselige frukter av pasjonsblomst. Spanske oppdagelses innførte navnet til ære for Kristi lidelse. For dem, utseendet av pasjonsblomst symbolisert mange kristne tro. Frukten er også kalt Parcha, Markisa og konyal.

Det finnes to typer lidenskap frukt som varierer i utseende, men smaker det samme. Den ene er omtrent på størrelse og form av en stort egg, med en lilla-brun hud. Den andre er ganske litt større, runde, og omtrent på størrelse med en appelsin. Denne type er lys gul på utsiden. Begge inneholder en geleaktig masse med hundrevis av små svarte frø.

Pasjonsfrukt av seg selv har en tendens til å smake terte. Det er vanligvis brukes med andre typer frukt i oppskrifter for å lette sin syrlig smak. Sammen med blomster, er frukten kjent for sine søte luktende duft, og på grunn av dette, er det noen ganger lagt til mat bare for å styrke sin aroma.

Populær i gourmet matlaging, er pasjonsfrukt brukes i mange desserter, inkludert mousse og creme brulee. Det er også brukt i noen syltetøy. Frukten er også brukt i hovedretter, som hummer med pasjonsfrukt smør saus. Juice, punsj, likører og cocktailer har en tropisk teft når det brukes som en ingrediens.

Pasjonsfrukt vokser på vintreet i sine innfødte tropiske og subtropiske strøk. Kommersielt er det dyrkes i Brasil, Karibia, Australia, Afrika og enkelte områder av det sørlige USA. På grunn av sitt vakre blomster og den høye etterspørselen etter frukten, har plantene blitt dyrket i innfødte så vel som ikke-innfødte områder.

Frukten er også blitt benyttet i tradisjonell medisin, og det er antatt av mange å ha hundrevis av medisinske egenskaper. Dens naturlige kjemikalier brukes til å senke blodtrykket, kontrollere muskelkramper, og behandle astma. Frukten og bladene også fungere som en beroligende, bidrar til å indusere søvn og rolig nervøsitet eller andre stemningslidelser. Forskning har antydet at lidenskap frukt ekstrakter kan drepe kreftceller i å utvikle fostre. Det er også antatt å utvise ormer, drepe bakterier, og forbedre libido.

  • Helhet og kutte pasjonsfrukt.
  • Pasjonsfrukt vokser på treet.
  • Gylne pasjonsfrukt.
  • Pasjonsfrukt brukes til smaken mange desserter, som creme brûlée.
  • Pasjonsfrukt dyrkes kommersielt i Brasil.
  • Pasjonsfrukt ekstrakt kan drepe kreftceller i å utvikle fostre.