Hva er peruanske Maca?

October 25  by Eliza

Peruanske Maca er en plante som vokser høyt oppe i Andesfjellene i Peru. Anlegget er vanligvis dyrket og gode kår for sine medisinske egenskaper, og som mat. Også kjent ved sitt latinske navn, Lepidium meyenii, har denne hardfør rot æren av å være kjent for sine påståtte libido-forsterke egenskaper. Det har også vært kalt "Peru ginseng" på grunn av denne kvalitet. Generelt, ligner den peruanske maca en nepe eller reddik i størrelse og utseende.

Den maca root kommer i en rekke farger, og hver er antatt å være genetisk forskjellig. Røtter som er kremfarget er den søteste smaker, mens sorte røtter har en mer bitter smak. Kliniske studier har vist at røde peruanske maca røtter har potensial til å faktisk krympe forstørret prostata kjertler i rotter. Maca er også tenkt å øke energi og styrke. På grunn av disse egenskapene, de spanske kolonistene faktisk brukes maca som en form for valuta.

Høyder over 8000 fot (ca 2400 meter) anses ideelt for dyrking av den peruanske maca anlegget. Roten er unik ved at den trives i kulde, høye klima, der de fleste andre planter ville raskt gå til grunne. Dette attributtet er en av grunnene for sin mytiske omdømme. Anlegget er dyrket uten plantevernmidler fordi det er svært få bugs som hekker på slike store høyder. Faktisk vil mange bønder og dyrkere plante maca nær, eller innen andre avlinger, fordi maca synes å frastøte mange av korn-ødelegge insekter.

Peruanske maca har vært brukt i Peru som mat og medisin for godt over 2000 år. Selv om planten dyrkes i andre områder, er det antatt at disse plantene ikke utvikler de samme potente kvaliteter og næringsstoffer. Roten er typisk får tørke etter plukking, og når tørket, er den ernæringssammensetning lik den for korn og hvete. Det er høy i en rekke mineraler slik som kalium, kobber, sink, og aminosyrer, blant mange andre. Legenden sier at Inca krigere inge maca før kamp for å forbedre sin utholdenhet og kamp prowess.

Denne unike rot er fremstilt og kokt i en rekke måter. Det kan du steke som en delikatesse, grillet eller kokt i vann og mashed, deretter blandet med melk for å produsere en slags frokostblanding eller grøt. Gjæret maca faktisk vil produsere en øl som er mild i styrke.

  • Peruanske maca ser ut som en nepe eller reddik.
  • Studier utført på rotter har vist at røde peruanske maca røtter kan krympe en forstørret prostata.
  • Maca er innfødt til Andesfjellene i Sør-Amerika.