Hva er Pompano dolphin?

February 27  by Eliza

Pompano dolphin er en fisk i familien Coryphaenidae, som inneholder bare én slekt, Coryphaena, og to arter, Pompano dolphin og Common dolphin. Til tross for navnet, har dolphin ingenting til felles med ekte delfiner, er en fisk, ikke et pattedyr. Disse fiskene kan finnes i tropiske og subtropiske farvann over hele verden, hvor de beiter på en rekke mindre fisker og tjene som et populært spill fisk i enkelte regioner.

Du kan høre at Pompano dolphin henvist til mer formelt som C. equiselis. Disse fiskene lever i tre til fire år, økende til rundt fire fot (127 cm) i lengde. De er preget av sine ekstremt lange og uttales ryggfinner, som kjører hele veien langs kroppen sin, og deres litt komprimert hoder. Baksiden av en Pompano dolphin er blålig til grønt, mens sidene av fisken er sølvfarget.

Disse fiskene lever nær overflaten av vannet, etter rusk på jakt etter byttedyr. Mange av dem spise flygende fisk og andre fiskearter som lever nær overflaten, og de er ofte funnet i nærheten av algen, en type flytende tang. Fisken begynner å avle på en ganske ung alder, kanskje på grunn av sin korte levetid spenn, og de blir ikke ansett som truet eller truet, med sunne aksjer over hele verden. Som en generell regel kan Pompano dolphin finnes i skolen, som varierer i størrelse fra noen få titalls personer til hundrevis.

Den felles dolphin, også kjent som mahi-mahi, er høstet kommersielt, og noen ganger Pompano dolphin høstes ved et uhell og tatt for unge mahi-mahi. Disse fiskene er helt spiselig, bare ikke lønnsom kommersiell fisk fordi de er mindre enn mahi-mahi. Kjøttet av begge fiskene er tett og hvitt, med en rik, søt smak med noen mennesker finner ganske morsomt.

Individuelle forbrukere noen ganger fiske etter Pompano dolphin, behandle dem som en sport fisk. Både denne fisken og de nært beslektede mahi-mahi er allment ansett for å være bærekraftig sjømat valg, som deres aksjer er sunt og svært godt administrert. Den magre kjøtt er også mindre utsatt for bioakkumulering enn noen fiskearter, noe som betyr at disse fiskene er mindre sannsynlighet for å ha farlige konsentrasjoner av kvikksølv og andre skadelige stoffer.

  • Pompano dolphin på grillen.