Hva er Pumpkin Butter?

May 12  by Eliza

Gresskar smør har blitt kalt gresskar pai i en krukke, og selv om det ikke kan teknisk sett kalles frukt smør fordi gresskar er en vinter squash, det faller inn i denne klassen av bevarte sprer seg. Det er i hovedsak kokt gresskar som er most og kombinert med sukker og krydder vanlig i gresskar pai, som kanel, ingefær, muskat, og allehånde. Sin meget tykk tekstur ligner smør, derav navnet.

Kokeprosessen av gresskar smør forandrer farge, og de fleste butters ender opp med en veldig mørk oransje eller brun farge. Det er noen rå oppskrifter av gresskar smør som beholder farge, men disse kan ikke hermetikk og må holdes i kjøleskapet og brukes raskt. De fleste tradisjonelle Butters kaller for matlaging av gresskar med krydder og sukker for å lage en tykk herlig blanding som er utmerket som et oppslag.

Når kokker planlegger å boks gresskar smør, de trenger å søke nøye etter oppskrifter der dette er egnet. Noen oppskrifter er svært lav syre og vil ikke fungere bra hvis bokser skal holdes utenfor kjøleskap. Se spesielt for disse oppskriftene med hermetisering instruksjoner.

Gresskar valg er en annen del av å gjøre gresskar smør. Generelt folk bør velge pai gresskar, med sukker pie gresskar å være blant de beste valgene. Disse er mindre og veier ca 04:57 pounds (1,36 til 2,27 kg). Selv om noen mennesker bruker større Jack O'Lantern stil gresskar, de er ikke så søt eller smakfull og tekstur kan noen ganger være et problem. For store oppskrifter skjønt, kan det ta flere sukker kake gresskar å få nok kokt gresskar, og noen mennesker slår til hermetisk gresskar i stedet, noe som er bra.

Det er ikke nødvendig å foreta hjemmelaget gresskar smør. Folk kan finne dette smør på en rekke steder, og det har blitt så populært at noen selskaper som Trader Joes® lage sine egne for salg. Mange gårder som selger gresskar i løpet av høsten kan også ha Butters tilgjengelig og smør er ganske lett å finne i spesialforretninger.

For de som elsker gresskar eller gresskar pai, kan dette smøret være en åpenbaring. Mange synes det er virkelig deilig og så forskjellig fra de mange frukt sprer de kanskje vanligvis bruker. Det er utmerket på en rekke toasts eller brød, og noen mennesker liker det på granola eller som topping til yoghurt. Fans av gresskar iskrem kan fråtse i topping vaniljeis med en klatt av gresskar smør.

Det finnes også oppskrifter som krever gresskar smør. Gresskar ostekake kan kreve det. Noen kaker er gjort enda mer deilig når dette legges. Muffins eller vafler kan inneholde smør, og thumbprint cookies kan gjøres som har sine sentre fylt med denne krydret spredning.

  • Muskat er ofte brukt til sesong gresskar smør.
  • Kanel er ofte brukt til sesong gresskar smør.
  • Gresskar smør kalles av gresskar pai i en krukke.
  • Pumpkins.