Hva er Pumpkin Seed Oil?

April 1  by Eliza

Gresskar frø olje er en spiselig stoff laget av ristede, presset gresskarfrø. Først gjort i den østerrikske delstaten Steiermark i det 17. århundre, kan gresskar frø olje finnes i mange regionale retter, og har blitt en viktig europeisk mat eksport. I tillegg til utlån retter en tydelig nøtteaktig smak, er det også rik på flerumettede fettsyrer, noe som gjør det til et ønskelig alternativ til andre oljer.

Oljen ekstraheres fra Steiermark gresskar, det vitenskapelige navnet som er Cucurbita pepo var. Styria. Dette gresskar arter er karakteristiske for sin gul-grønn eller gul-oransje skall. Frøene har en tynn membran i stedet for et skall og er lett å fjerne fra gourdâ € ™ s kjøtt. Gresskar er innfødt til i Steiermark regionen i Østerrike og Nord-Slovenia og også er funnet i Kroatia, Makedonia og Ungarn. I de senere årene har i Steiermark gresskar dyrkings programmer begynt utenfor Europa, særlig i Nord-Amerika og New Zealand.

Steiermark gresskar høstes hver høst. Frøene er stekt i en kort periode, og deretter presses til å produsere gresskarfrøolje. Oljen i seg selv er vanligvis tykt og grønt, selv når den lagres i store mengder eller holdt opp mot lyset, kan det ta en rødlig skjær. Når flaske, er oljen selges i spesialitet dagligvareforretninger og noen ganger i supermarkeder.

Oljen blir ofte brukt til dressinger til salat og grønnsaker og er noen ganger lagt til oppskrifter som sin nutty smaken kan forbedre smaken av visse kjøtt. Europeiske diners har selv vært kjent for å helle den over iskrem eller yoghurt. Det er ikke anbefalt som matolje fordi selv lav varme kan ødelegge noe av oilâ € ™ s gunstige fettsyrer. Frøene selv er spiselig og solgt som snack mat.

Gresskar frø olje er rik på sink, vitamin A, vitamin C, vitamin E og omega-3 og omega-6 fettsyrer. Sink kan hjelpe opprettholde bentettheten, spesielt i eldre menn. Plentitude av sink i gresskar frø olje kan også bidra til prostata helse for menn og redusere blære irritasjon for kvinner.

Det er en gammel europeisk tradisjon for å bruke gresskar frø olje som et middel for en rekke plager. Har lenge vært brukt oljen i Tyskland for å hjelpe rense kroppen for bendelorm. For år, trodde mange at oljen kunne behandle alt fra nyrestein til impotens. Det er lite bevis for å støtte effektiviteten av mange slike folk rettsmidler, selv om forskning tyder gresskar frø olje kan bidra til å redusere åreforkalkning og regulere kolesterolnivået.

  • Gresskar se olje kan tas for å fremme prostata helse.
  • Gresskar frø olje er hentet fra Steiermark gresskar, som er innfødt til Steiermark regionen i Østerrike.
  • Gresskar frø olje har vært lenge tenkt å kurere impotens.