Hva er rå Cocoa Butter?

Rå kakaosmør er en type av vegetabilsk fett som stammer fra kakaobønner. Det er ofte brukt i matlaging, spesielt når du gjør sjokolade. Noen individer og kosmetikk produsenter også bruke kakao smør som et hudpleieprodukt.

Kakaobønner er de tørkede frø av kakao treet, som kan bli funnet voksende i de varme tropiske områder av Sør-Amerika. Fettet ble ekstrahert fra disse tørkede frø er referert til som rå kakaosmør. Det er vanligvis blek gul i fargen, og det lukter og smaker vagt som sjokolade.

En av de viktigste bestanddeler i sjokoladen er rå kakaosmør. Dette smør blir brukt til å gjøre både hvit sjokolade og melkesjokolade. Sjokolade smelter når det spises fordi kakaosmør har et smeltepunkt noe lavere enn personens kroppstemperatur. Fin, inneholder kvalitet sjokolade vanligvis mer kakaosmør enn lavere kvalitet sjokolade. Produsenter av svært lav kvalitet sjokolade ofte erstatte andre typer vegetabilsk fett for kakaosmør.

Kokker kan også bruke rå kakao smør hjemme. Den kan brukes til å lage hjemmelaget sjokolade, for eksempel. Noen kakeoppskrifter kan også ringe for denne typen smør. Vanlig smør eller fett kan noen ganger være en passende erstatning for kakaosmør, men dette vil i stor grad endre smaken av den ferdige retten.

Rå kakaosmør kan også brukes som et hudpleieprodukt. En rekke lotions og kremer på markedet i dag inneholder varierende mengder av kakaosmør. Det er veldig fuktighetsgivende og kan bidra til å helbrede tørr hud.

Dette fettet kan også gjøre huden mer elastisk. Gravide kvinner kan bruke disse type lotion, eller til og med rå kakaosmør, for å bidra til å forhindre strekkmerker. Dette kan gjøres ved å påføre den til magen i løpet av graviditet.

Det finnes også en rekke andre fordeler av rå kakaosmør. Noen individer hevder at det reduserer synligheten av arr og rynker. Nyere forskning har også vist at kakaosmør kan også blokkere skadelige ultrafiolette stråler fra solen.

Noen mennesker bør ikke bruke rå kakao smør, skjønt. De med en sjokolade allergi bør skygge unna det, siden det vil mest sannsynlig føre til en eventuell alvorlig allergisk reaksjon. Akne lider kanskje ikke ønsker å bruke kakaosmør til sine ansikter. Det kan tette porene, noe som kan gjøre akne verre.

• Rå kakao smør kommer fra kakaobønnen.
• Fettet som brukes til laget rå kakaosmør er hentet fra tørkede kakaobønner.
• Gravide kvinner kan bruke kakaosmør for å forebygge strekkmerker.