Hva er rød ris gjær ekstrakt?

September 9  by Eliza

Red gjær ris ekstrakt er et sammensatt hentet fra rød gjæret ris, en asiatisk spesialitet som har blitt produsert og konsumert i århundrer. Studier på rød gjæret ris og rød gjæret ris ekstrakt har vist at det kan redusere kolesterolnivået. Faktisk noen av de aktive forbindelser i rød gjæret ris vises i reseptbelagte legemidler utviklet for å senke kolesterolet. Dette utdraget er solgt som kosttilskudd, selv om noen regulatoriske organisasjoner har foreslått at det bør behandles som et rusmiddel.

I Asia er rød gjæret ris spist med et utvalg av retter, og det er en fundamental del av noen tradisjonelle oppskrifter. Det er laget ved å dyrke en gjær kalles Monascus purpureus på polert ris, slik at risen til å bli dekket av et tykt lag av rødlig gjær. Når gjæren er blitt dyrket, kan risen pakkes for salg og eventuelt koking, eller behandles for å oppnå rød ris gjær ekstrakt, som kan selges i flytende eller kapselform.

Kjemisk analyse av rød gjæret ris har indikert at den inneholder stoffer som hemmer dannelsen av kolesterol, og dermed senke kolesterolnivået. I vitenskapelige studier, ser rød gjæret ris ekstrakt å ha noen innvirkning på nivåene av gode kolesterolet, i stedet jobbe for å senke triglyserider og low density lipoprotein (LDL) kolesterol. Noen forskere har antydet at forbruket av rød gjæret ris kan forklare tradisjonelt lave nivåer av kolesterol i asiatiske populasjoner, men dette kan også være relatert til kosttilskudd trender og mosjonsvaner.

Red gjær ris ekstrakt kan fungere som et statin eller kolesterolsenkende legemiddel, og noen utøvere av alternativ medisin anbefaler det til pasienter med høyt kolesterolnivå. Det er imidlertid noen begrensninger involvert. Statiner må brukes under medisinsk tilsyn, med periodiske blodprøver for å overvåke kolesterolnivået, og mange medisinske fagfolk føler at rød gjæret ris ekstrakt bør behandles på samme måte, siden det er kjemisk ligner på legemidler.

Ved hjelp av rød ris gjær ekstrakt er også mindre pålitelig enn ved bruk av et statin, fordi det ikke er formulert og blandet i et laboratorium, slik at nivåene av kolesterol-senkende forbindelser kan variere fra dose til dose. Således er det vanskelig å komme frem til doseringsanbefalinger. Pasientene kan også oppleve oppblåsthet, kvalme, og alle symptomene med statin bruk, og rød gjæret ris ekstrakt har også vært knyttet til leverskader, så det bør ikke brukes av personer med kroniske leverforhold.

  • Red gjær ris ekstrakt er nyttig i å senke kolesterolnivået.