Hva er Roselle?

June 4  by Eliza

Roselle er en slags hibiscus som vokser med hvit til svakt gule blomster som har en dyp rød flekk på hvert kronblad. Anlegget produserer lys rød frukt som den modnes, som tar ca seks måneder. Roselle er ofte brukt som en urtemedisin for mange forskjellige symptomer og plager. Urtemedisiner bør ikke brukes uten å konsultere med en lege først.

Den roselle planten brukes som et vanndrivende og avføringsmiddel. Blomsten kan også beskytte hjertefunksjon hos noen pasienter. Urte medisiner og te inneholder roselle kan senke blodtrykket fordi anlegget er tenkt å ha antihypertensive kvaliteter. Andre medisinsk bruk av roselle inkluderer te å lindre hoste, hjelper fordøyelsen, oppmuntre sunn nyrefunksjon, og berolige forkjølelse og bihulebetennelse.

Har vært brukt Roselle eterisk olje laget fra anleggets frø å bidra til å helbrede sår og andre hudproblemer. Kremer laget av bladene er også tenkt å bidra til å helbrede sår og sår. Bladene av planten kan oppvarmes og påføres huden for å bringe koker og sår løpetid, slik at de kan behandles.

Roselle blomster blir ofte brukt i urtete. Blomstene gi en lys rød farge til bær-flavored te. Roselle te er vanligvis selges på gaten av leverandører i Afrika. Denne te er en viktig del av julefeiringen i mange deler av Karibia, og en Trinidad og Tobago bryggeri gjør en øl kombinert med Roselle te. I Thailand er det te ofte brukt som behandling for høyt kolesterol.

Fruktene blir brukt i mange forskjellige retter og sauser, og er ofte brukt i fruktsalat. En side rett laget av frukt og peanøtter er vanlig i Afrika. Syltetøy, gelé og sauser inneholder ofte roselle frukt, spesielt når det brukes som et wienerbrød fylling. Sirup laget med frukt er ofte lagt til frosting, pudding, og gelatin.

Kalde drikker laget av bladene og blomstene av anlegget er populært i Afrika og Karibia. Drinkene er ofte på flasker og selges kjølt, ligner lemonade. Likører og vin laget av anlegget og dets ekstrakter er produsert i Europa og USA. Roselle frø kan slipes og stekt som kaffe; Roselle kaffe er mer vanlig i Afrika enn i andre deler av verden.

Den rester igjen etter den essensielle oljen utvinnes fra planten kan bli dynket i vann med asken i tre til fire dager. Frøene blir deretter knust og kokt i bruk i supper eller karbonader med bønne måltid på grunn av det høye proteininnhold.

  • Roselle er ofte kombinert med peanøtter å lage en felles afrikansk siderett.
  • Hibiscus blader kan gjøres om til te.
  • Roselle brukes i urtete og medisiner for å hjelpe lavere blodtrykk opplesninger.