Hva er Saimin Noodles?

Saimin nudler er stjernen i saimin, en tallerken innfødt til den amerikanske delstaten Hawaii. Disse nudler er egg og hvete-basert, og er tilberedt på en myk tekstur. Noen mennesker forvirre ramen nudler og Saimin nudler, siden nudler ser svært like og brukes i lignende retter. Saimin nudler, men er ikke naturlig Crinkly som ramen, i stedet blir crinkly som de koker, og de er større og mykere enn tradisjonelle ramen nudler.

Disse nudler kan være avrundet eller kvadratisk, avhengig av den type utstyr som brukes for å lage dem. De er tradisjonelt laget lang og brettet ut for salg, og kan bli funnet i fersk og tørket form. Tørket Saimin nudler kan være svært skjør, som er noe å se opp for, og mange foretrekker å jobbe med ferske nudler for større smak og fleksibilitet.

I fatet kjent som saimin, er Saimin nudler servert i dashi buljong med garnityr som egg, vårløk, ulike konservert kjøtt og grønnsaker. Denne retten gjenspeiler den kulturelle fusjon i Hawaii, blanding av japansk forkjærlighet for nudler i buljong med nudler av kinesisk opprinnelse og ingredienser fra kulturer som Filippinene, Portugal, og Polynesia.

Hawaiians behandle Saimin nudler som en snack mat. Tallrike noodle stands og restauranter over Hawaii tilbyr saimin, ofte laget med ferske nudler og andre lokalproduserte råvarer, og saimin er en vanlig nattmaten over øyene. Folk også gjøre saimin hjemme, ved hjelp av friske eller tørkede nudler og hva ingrediensene de tilfeldigvis har rundt i huset.

På grunn av egg, tradisjonelle Saimin nudler er ikke egnet for strenge vegetarianere, og siden suppen er ofte sjømat eller kjøtt-basert, er det viktig for fleksible vegetarianere å spørre før tennene i en bolle med saimin. Noen ingredienser som kan inngå i suppen i tillegg til de som er nevnt ovenfor er: reddiker, tørket fisk, ananas biter, Spam, rosenkål, Maui løk og tang flak. Saimin kan også pyntet med soya eller varm saus.

Utenfor Hawaii, kan Saimin nudler være vanskelig å finne, men siden parabolen med samme navn har spredt seg til enkelte amerikanske byer, de vokser mer lett tilgjengelig i enkelte regioner. Folk kan gjøre at de nærmer seg saimin bruker noen egg-baserte myk hvete noodle tilgjengelig i asiatiske markeder, matlaging nudler i suppen og legge til ingredienser på slutten slik at de har tid til å varme gjennom og fortsatt er skarp og smakfull.

• Saimin har ofte ananas biter.
• Saimin noodle kjøttkraft kan inkludere Spam.
• Saimin er en vanlig nattmaten i visse deler av verden.