Hva er sammenhengen mellom gluten og diabetes?

April 26  by Eliza

Gluten og diabetes er koplet på to måter. Personer med type en diabetes er på et høyere sjanse for å ha cøliaki, en tilstand som gjør en person gluten-intolerant. For personer med type to diabetes, begrenser forbruket av matvarer som inneholder gluten har vist positive resultater i å forbedre den generelle helsen. Redusere eller eliminere gluten fra kostholdet bør bare være en del av en bredere diabetes behandling plan som man skaper ved hjelp av en lege.

Siden begynnelsen av jordbruket, har gluten vært en del av menneskets kosthold. Gluten er et protein som finnes i hvete og hvete-baserte produkter. I brød, er det den del av hvete som gjør at deigen heve og holde formen under fermentering. Selv om dens rolle har vært viktig i menneskets historie, har hvete-baserte produkter der den ligger lagt til fedmeepidemien. Produkter som brød forårsake blodsukkernivået til pigg. Stadige toppene i blodsukker kan føre til type to diabetes, en tilstand hvor kroppen er motstandsdyktig mot effekten av insulin som produseres av bukspyttkjertelen.

Skriver en diabetes, på den annen side, er en autoimmun sykdom, og har ingenting å gjøre med å spise karbohydrater eller sukker. Kroppen angriper seg selv og ødelegger de insulinproduserende celler i bukspyttkjertelen. Sammenhengen mellom gluten og diabetes i dette tilfellet er at omtrent 10% av type man diabetikere har Cøliaki, en annen autoimmun lidelse som gjør dem gluten-intolerant. Med cøliaki, man opplever alvorlig gastrointestinal sykdom etter å ha spist noe som inneholder gluten. Fra 2011 er det medisinske samfunnet fortsatt å forske på sammenhengen mellom disse to lidelser i håp om å finne kurer for begge.

Foruten å ta medisinen, en av de viktigste behandlingene for type to diabetes reduserer ens inntak av sukker og karbohydrater. Unngå mat med høyt gluten kan oppnå dette målet, som gluten finnes i matvarer med høyt innhold av karbohydrater. Den samme fordelen finnes for type man diabetikere, selv om de ikke har cøliaki. Opprettholde riktig blodsukker gjennom insulin injeksjoner og kosthold garanterer en høyere livskvalitet. Det er viktig å huske på at for de fleste diabetikere, gluten og diabetes er ikke gjensidig utelukkende; holde en liten mengde gluten i kostholdet vil gjøre det lettere å tilpasse seg endringer i kostholdet for å behandle diabetes.

Hvis man har diabetes, er det viktig å diskutere koblingen mellom gluten og diabetes med en lege. En lege kan hjelpe en pasient bygge en behandlingsplan hvor begrense gluten inntak er bare ett av mange skritt mot en sunnere livsstil. Selv om gluten og diabetes kan være en ødeleggende kombinasjon, er det lett unngås ved hjelp av en profesjonell.

  • Med type av en diabetes, angriper selve kroppen og ødelegger de insulinproduserende celler i bukspyttkjertelen.
  • De fleste brød inneholder gluten.
  • Hvete inneholder gluten.
  • De som lider av cøliaki ikke klarer å absorbere visse næringsstoffer på grunn av skader forårsaket av gluten til villi i tarmslimhinnen.