Hva Er Sea Salt?

April 21  by Eliza

Havsalt er dannet fra den naturlige fordamping av havvann, vanligvis i kunstige bassenger nær en beskyttet strandlinje. Det er 98% natriumklorid, i forhold til bordsalt er 99,9% renhet. De resterende 2% kan omfatte spormineraler som for eksempel jern, magnesium, svovel eller jod. I motsetning til bordsalt, som kan utvinnes fra landbaserte kilder, betyr naturlig havsalt ikke inneholder tilsatt antiklumpe ingredienser eller kaliumjodid. Det er også vurdert Kosher, som betyr at det har blitt godkjent av rabbinere for bruk av observante jøder.

Mange tilhengere av havsalt tror det å være mye mer smaksrik enn standard bordsalt. Kokker primært bruke det eller kosher salt som en skorpe på bakte poteter eller i fransk og Thai-inspirert mat. Det er faktisk ikke fullt så salt som bordsalt, så oppskrifter kan ha bli justert for smak. Det er noen ganger dyrere enn andre krydder, selv om noen kritikere hevder at dets smaks fordelene ikke kan rettferdiggjøre den ekstra kostnaden.

Sea salt er også brukt i kosmetikk industrien, først og fremst som en naturlig exfoliant eller skrubb. Sin organiske natur gir også en viss cachet til høyere-end produkter, for eksempel hudpleie behandlinger og stiftelser. Naturlige saltkrystaller kan danne utgangspunkt for deodoranter eller antiperspiranter. Mange bad saltblandinger inneholder generøse mengder naturlig havsalt.

Kommersielle havsalt prosessorer også tjene ekstra inntekt gjennom salg av mineraler og sporstoffer som er fjernet fra de første sendingene. Bransjer ofte bruke natriumkarbonat i kjemiske forbindelser for vannrensing systemer. Vitamin produsenter kan bruke andre mineraler og sporstoffer for humant konsum. Eiere av saltvannsakvarier ofte kjøper spesielle blandinger av havsalt å opprettholde riktig saltinnhold av sine tanker.

Organiske sjø salter ofte beholde egenskaper som er unike for sine regioner. Franske saltmyrer ofte produsere en gråaktig salt, mens andre steder kan gi rosa-hued saltkrystaller. Noen gourmetkokker kan lett identifisere opprinnelsen til ulike salter og danne en preferanse for en bestemt region. For de fleste formål salt er salt, men gourmet oppskrifter kan kalle for kvalitetsingredienser som en dyr havsalt fra en bestemt region.

  • Havsalt inneholder spor av jod og andre mineraler.
  • De fleste hav salter inneholder ca 40% natrium vekt, omtrent det samme som bordsalt.
  • Havsalt ansiktsskrubb kan brukes til å fjerne hudormer, whiteheads og død hud.
  • Havsalt kan brukes i kosmetikk som en exfoliant.
  • Ulike regioner produsere forskjellige farger av salt.