Hva er Shrimp Linguini Alfredo?

September 9  by Eliza

Reke linguini alfredo er en rett bestående av tre hovedkomponenter - en pasta, en hvit saus, og sjømat. Den inneholder meieri og vanligvis hvete mindre en glutenfri pasta brukes. Fremstillingen er generelt beskrevet som enkel og tilberedningstiden er vanligvis betraktet kort. Denne tallerken, kan fremstilles ved hjelp av en én-pot-metoden.

For å best forstå reker linguini alfredo, er det en god idé å analysere de viktigste komponentene. Begynn med linguini, som er en type italiensk pasta. Det er lang, flat, og ganske tynn, så det kokker raskere enn noen av de andre pasta. Sin opprinnelse antas å være Linguria, som er en kystby. Linguini har et rykte for å arbeide godt med sjømat.

Et annet kjennetegn komponent av reker linguini alfredo er sin saus. Regnes av mange nordamerikanske kulinariske fagfolk for å være en klassiker, er alfredo en kremet hvit saus som er ansett som en god match for både sjømat og pasta. Selv om det er mange oppskrifter, vil bestanddeler som for eksempel smør, fløte og parmesan sannsynligvis bli inkludert i de fleste. Andre ingredienser som kan kalles for inkludere vårløk, hvitløk og salt.

Den andre hovedkomponent av reker linguini alfredo er den delen som kommer fra havet. Reker er en ganske delikat sjømat som serveres i en rekke måter. De fleste oppskrifter på denne retten vil trolig kalle for dem å bli sauteed. Det er imidlertid noen som kaller for reker som skal stekes og, når en smak vri er ønsket, de kan bli grillet. Noen mennesker kan aldri se reker i sin naturlige form og kan ikke klarer å innse at dette er skalldyr.

Reke linguini alfredo er ansett som en komfyr-top fatet og kan være forberedt på ganske raskt. Det er to vanlige fremgangsmåter for fremstilling. Den one-pot metode hovedsak innebærer å skape sausen i en gryte og deretter matlaging pasta og reker i sausen. Denne metoden er vanligvis best hvis reker er ferdiglaget.

Den andre metoden for å lage reker linguini alfredo krever vanligvis en sauté panne og en pott. Pastaen er kokt alene i potten og deretter drenert. Rekene er sauteed og plassert til side. Deretter sausen opprettes i sauté panne og reker og pasta er blandet inn senere.

Reke linguini alfredo, til tross for tilstedeværelsen av en italiensk pasta, anses å være en amerikansk kreasjon. Personer som ser etter den på italienske menyer blir ofte skuffet over sitt fravær. Dessuten er dette en rett som er generelt ikke egnet for de med hvete, melke, eller skalldyrallergi.

  • Hvitløk er vanligvis brukes i reke linguini alfredo.
  • Parmesan ost er en viktig ingrediens i Alfredo saus.
  • Reker.