Hva er Sopa Seca?

February 12  by Eliza

Sopa seca er en type meksikansk gryte. Selv om navnet på gryte betyr bokstavelig talt "tørr suppe", denne retten er ikke en suppe i det hele tatt. Navnet sopa seca antas å komme fra kokeprosessen som kreves for å lage denne retten. Sopa seca begynner som en slags soupy blanding, selv om væsken på innsiden av blandingen til slutt tørker, noe som skaper en gryte-lignende konsistens.

Som med de fleste klassiske komfort matvarer, er det mange forskjellige versjoner av sopa seca. Hovedsak, denne retten inkluderer tomater, kylling, ost og tørre nudler. Forberedelse inkluderer brune nudler, blander sammen en tomatbasert saus, simmering kyllingen i olje, og legger en stor mengde ost, generelt mozzarella, og baking hele fatet i tjue til tretti minutter.

Siden denne type meksikansk gryte er i stor grad allsidig, er det mulig å lage denne retten ekstremt krydret. Likeledes er det enkelt å justere denne retten til å passe dem som foretrekker en mildere saus. Hele Mexico, er denne type gryte ofte fungert som en familie måltid. I de fleste tilfeller, yngre barn nyte denne retten på grunn av enkelheten i gryte. I tillegg til å gjøre en utmerket, og forholdsvis enkel, familie måltid, er sopa seca også en tilfredsstillende left parabolen.

Noen mennesker tjener meksikanske gryteretter av denne typen med krem. Andre foretrekker å spise det uten noen form for akkompagnement. Mens gryteretter av denne typen kan finnes i hele Mexico, har de fleste nordamerikanske meksikanske restauranter ikke tjene noodle retter av denne typen. De som ønsker å prøve denne type gryte kan finne mange forskjellige oppskrifter på meksikansk kokebøker og på nettet.

Det viktigste å huske når du gjør dette meksikansk gryte parabolen er å bruke ferske ingredienser. Krydder bør være hel, bør kyllingen som brukes i denne oppskriften være skikkelig rengjort og skylles, og tomatene som brukes til å lage sausen basen bør være moden. Pølse eller kjøttdeig kan brukes i stedet for kylling når du lager denne retten, selv om disse kjøtt bør brunet før du legger dem til parabolen.

Mange mennesker liker å lage sopa seca, siden denne retten er relativt billig å forberede seg. Ingrediensene som inngår i denne retten kan bli funnet på nesten hvilken som helst butikk eller Bondens marked, og de fleste av ingrediensene er ikke dyrt. Tradisjonelle oppskrifter omfatter meksikanske nudler kalt fideos, selv om hvilken som helst type av små og tynne nudler, slik som vermicelli, kan anvendes.