Hva er soya isoflavoner?

February 15  by Eliza

Soya isoflavoner er fytokjemikalier, og finnes i soyabønner anlegget. De ble oppdaget mens forskere var undersøker lang av asiater med hensyn til at mennesker fra den vestlige verden. De konkluderte med at den betydelige forskjell i dietten var soya forbruk. Dette funnet førte til videre studier på soyabønner anlegget selv, og i disse studiene isoflavoner ble oppdaget.

En kritisk isoflavon-relaterte oppdagelse var at for en bestemt klasse av isoflavoner som kalles phytoestrogen. Østrogen er nødvendig av kvinners kropper under og etter overgangsalderen. Phytoestrogen finnes i soya og soyaprodukter bidra til å erstatte den naturlige østrogen som kvinner avslutte produksjonen av tilstrekkelige mengder av sine egne.

Dette ble svært viktig for kvinner som nærmer seg overgangsalderen siden oppdagelsen at andre former for hormonbehandling hadde alvorlige bivirkninger.

Soya isoflavoner har også vist at de er gode antioksidanter og bidra til å beskytte det kardiovaskulære systemet fra dårlig kolesterol eller ldls. Studier har vist at et annet element av soya isoflavoner er genistein, som beskytter plakk vekst i arteriene.

Uavhengig forskning har også vist at soya isoflavoner bygge bentetthet og bidra til å holde bein fra forverring pga forbindelsens daidzein sammen med genistein.

Nye studier undersøker fordelene av soya isoflavoner i forebygging av kreft, spesielt brystkreft og prostatakreft. Annen forskning tyder på at soya isoflavoner kan være effektive for å bekjempe kreft samt farmasøytiske legemidler.

Den beste måten å dra nytte av soya isoflavoner er ved å spise soyaprodukter, blant annet tofu, soyaprotein, soyamelk, og ved å spise bønner selv. Soya matvarer anses av mange ernæringseksperter som en "perfekt" mat. Ikke bare gjør de inneholder soya isoflavoner i rikelig tilførsel, de er en god kilde til alle de store vitaminer og protein.

Soya matvarer kan erstatte kjøtt, spesielt rødt kjøtt, i nesten hvilken som helst oppskrift. Ikke lenger bare finnes i helsekostbutikker, kan soya mat kjøpes i nesten hvilken som helst dagligvarebutikk og selv i enkelte dagligvareforretninger også.

Soy matvarer er et fast innslag av vegetariske og vegansk kosthold; mange som bor uten å forbruke kjøtt kreve færre problemer med blodtrykk, kolesterol og fedme.

Noen hevder at det er gunstig å inkludere soyaisoflavoner supplement til kosthold; disse kosttilskudd er tilgjengelig på de fleste helsekostbutikker og vitamin butikker. Mange produkter er også tilgjengelig spesielt formulert for overgangsalderen og premenopausale kvinner; disse produktene inneholder soya isoflavoner sammen med andre urter, og er beregnet til å kontrollere hetetokter og andre overgangsplager.

  • Soya isoflavoner er funnet i tofu.
  • Kosttilskudd med soya isoflavoner kan kontrollere menopausale symptomer som hetetokter.
  • Soya isoflavoner blir studert for forebygging av kreft i prostata.
  • Soyaisoflavoner kosttilskudd er tilgjengelig på de fleste helsekostbutikker og vitamin butikker.
  • Soyabønner.
  • En diett som er rik på soya og lite rødt kjøtt kan bidra til å forhindre eller bekjempe fedme.