Hva er stekt fisk?

Stekt fisk refererer til en fremgangsmåte for fremstilling av fisken ved å koke den under broiler i en ovn. Dette er en relativt enkel måte å tilberede fisk, og det er også en meget sunt metode. Den enkleste måten er å bare plassere fisken på en smurt broiler pan, og plassere den et par inches under broiler i noen minutter på hver side. Det vil ikke ta lang tid før det er gjennomstekt og klar til å nyte. Selvfølgelig, det er noen flere ting å huske på når du forbereder stekt fisk for å sikre det kokker godt og er ikke for tørr.

En generell tommelfingerregel er at hvis fisken er fersk, ikke fryste, det kan plasseres nær broiler og bare kokt i noen minutter på hver side. Dersom fisken er fortsatt frosset, kan det fortsatt bli stekt, men det bør plasseres litt lenger bort fra broiler og kokte for en litt lenger for å hindre brenning det. Dette kan ta litt praksis, men bare å holde et øye på fisken mens det er matlaging vil generelt gjøre det ganske klart hvis det er på tide å snu den eller ta den ut av ovnen helt.

Tykkere kutt av fisk kan bare plasseres på smurt broiler pan og satt under broiler, vanligvis krydret med noen krydder eller litt salt og pepper. Tynnere, mer delikat kutt av fisk kan komme ut bedre med en litt annen kokeprosessen. Noen kokker anbefaler å plassere fisken i en grunn ildfast form, og dekker den med olivenolje eller litt hvitvin før du plasserer det under broiler. Dette kan bidra til at den tørker ut når det er matlaging, som er en av de eneste potensielle problemer med å forberede stekt fisk.

Det finnes en rekke forskjellige oppskrifter for å bli funnet på nettet detaljering ulike forberedelse alternativer for stekt fisk, for eksempel legge forskjellige krydder, sauser, eller grønnsaker for å gjøre det til en mer smakfull eller fylle tallerken. Denne metoden for matlaging er flott for folk på en diett, så det er en mye sunnere måte å tilberede fisk enn steking. Når stekt fisk er gjennomstekt, bør det være eksentrisk og ensfarget. Det er viktig å alltid sørge for at fisken er kokt grundig før servering for å hindre at matbåren sykdom.

• Stekt fisk og grønnsaker kan være toppet med en kremet Mornay saus.
• Noen fiskere sesong og broil sin fangst av dagen for at kveldens middag.
• Coat stekepanne med olje før broiling fisk slik at den ikke vil holde.