Hva er tørket goji bær?

December 8  by Eliza

Tørket goji bær er en kommersielt tilgjengelig matprodukt, avledet fra frukten av en plante som vanligvis refereres til som wolf. Anlegget er innfødt til Asia og deler av Sørøst-Europa, og produserer mange små spiselige røde bær. Wolfberries blir ofte markedsført som en super, med henvisning til deres høye næringsverdi, antioksidanter innhold, og god smak. Utsiden av produksjonsområdet av frukt, er den tørkede formen vanligvis den mest vanlige måte at de blir solgt og brukt.

Wolfberry er faktisk et navn som refererer til to nært beslektede planter oftest funnet i Kina og Himalaya-regionen. Artene er løvfellende woody stauder, med de vitenskapelige navnene på Lycium barbarum og Lycium chinense. De er begge arter av boxthorn fra familien Solanaceae, som inkluderer andre matvarer som potet, tomat og aubergine. Plantene gjennomsnittlig 02:59 meter i høyde og produsere oransje eller røde bær om 0,4 til 0,8 inches (1 til 2 cm) på tvers.

En av de viktigste markedsføringsutsagn av tørket goji bær er i de ernæringsmessige fordelene av frukt. Wolf inneholder en betydelig andel av den daglige anbefaling for makronæringsstoffer, slik som karbohydrater, protein og fiber. Frukten synes også å ha et høyt innhold av vitaminer, særlig vitamin C. Tørket goji kan inneholde så mange som 19 aminosyrer og seks essensielle fettsyrer, i tillegg. Produktet antas å inneholde mange antioksidanter, hovedsakelig karotenoider slik som zeaxanthin og beta-karoten.

Krav om de helsemessige fordelene av tørkede goji bær er vidtrekkende; er imidlertid mer begrenset vitenskapelig bevis for å sikkerhetskopiere dem. Talsmenn knytte frukten til bedre immunforsvar, redusert synshemming, vekttap, og til og med kreft forebygging. Det er også noen som tror at fruktene kan forbedre mannlig virilitet og potens. Generell helse og lang levetid av livet synes å være de mest foreslåtte fordeler. Selv om mange av disse effektene kan være sant, er de vanskelige å påvise entydig i laboratorietesting.

Det er mange populære metodene for forbruk av frukt fra wolfberry anlegget. I regionene de er dyrket, blir de ofte inntatt i sin opprinnelige form rett fra planten. Noen mennesker også liker å gjøre dem til en juice eller som et tillegg til urtete. De tørkede frukter også gjøre en tilstrekkelig snack på egen hånd, selv om noen mennesker finne smaken ganske søt for deres preferanser. Av denne grunn er tørket goji bær ofte brukt som et akkompagnement til andre matvarer som frokostblandinger, yoghurt, og salat.

  • Noen mennesker liker å lage goji bær til juice.
  • Noen mennesker tror goji bær kan redusere synshemming.
  • Goji bær er markedsført som en superfruit.