Hva er Vegetarisk Meat Crumbles?

October 19  by Eliza

De fleste kjøpere har sett vegetarianer, smuldrer Äúground beef,Äù i den frosne matvarer eller vegetariske deler av matbutikk. Pakken gjør dem høres velsmakende, men hva er de og hvordan kan de brukes? Veggie crumbles er soyaprotein, Ai teksturert vegetabilsk protein (TVP). Dette proteinet blir prosessert i biter og deretter gjort i mindre nuggets.

Soya protein er høy kvalitet og lett fordøyelig for folk flest. Det er også et fullstendig protein, og er en av de mest allsidige av veggie produkter. TVP blir ofte brukt som en kjøtterstatning, siden dens seig konsistens gjør det, Äúfeel,Äù som kjøtt i munnen. Som en kjøttdeig erstatning, crumbles har nesten ikke fett, ingen kolesterol og mindre enn halvparten av kalorier av en tilsvarende mengde kjøttdeig. De har heller ikke redusere som kjøttdeig gjør, noe som betyr at en kokk får full vekt, med ingen tapte til fett.

En stor bruk av crumbles er i spaghetti saus. En lav-fett, lav-carb spaghetti saus blandes med dem, eller kokken kan lage sin egen. Når sausen er varm, sette pasta vann på å koke, og når vannet koker, legg den frosne eller friske TVP til saus. Koke pasta og saus vil være klar når pastaen er ferdig. Kokken har ikke til brun og avløp smuldrer forhånd eller tine dem, sparer tid. De går rett inn i sausen frosset, og sausen tiner dem og bringer dem til optimal temperatur.

Prøv crumbles i Sloppy Joes. Igjen, kan kokken enten bruke en ferdiglaget saus eller lage en våt joe saus. Legg dem som for spaghetti, koke ca syv minutter og spredt på ristet boller.

Noen Texans kan krype, men TVP er også stor i chili. I en stor suppe potten, sette to bokser terninger eller hakkede tomater med væske, kan man tomatpuré, to bokser kidneybønner, drenert, og én chili krydder pakke. Bland godt, legge til flere krydder etter smak, og når den er varm, tilsett crumbles.

En annen stor bruk for crumbles er i meksikansk mat, spesielt elendige. Kokken bruker en pakke taco krydder, blander det med den nødvendige vann og eventuelle ønskede ekstra krydder, og varmer det. Når blandingen er varmet, legger kokken på TVP og kokker det, under omrøring til alt er varmt.

TVP er enda godt i bakken biff måltid kits, som ofte er høy i fett. Hjelp crumbles kutter fettinnholdet betraktelig. Kokken bør følge alle instruksjoner for oppvarming av saus blanding og ris eller pasta, deretter la det småkoke i halve steketiden, dekket. Når er igjen ca ti minutter på den tiden, tilsett crumbles og følg resten av instruksjonene.

Hamburger er et populært tillegg til gryteretter. TVP kan være lagvis i grytene like hamburger kjøtt ville være, og vil koke lykkelig med de andre ingrediensene. For kokker som ikke er veganere, kan lav-natrium biff bullion pulver legges til retter for å gi et mer, Äúbeefy,Äù smak.

Crumbles er en av de mest allsidige veggis produkter. Mens de don,Äôt gjøre gode burgere, de er gode for nesten alt annet ved hjelp av kjøttdeig. Selv dedikerte kjøttspisere vil spise dem, godt kamuflert som de er i sterkt-inspirerte retter, som er der de fungerer best.

  • Vegetariske kjøtt crumbles er laget av teksturert vegetabilsk protein.
  • Vegetariske kjøtt crumbles kan brukes i elendige.
  • TVP er vanlig å lage mat elementer som vegetariske pølser.
  • Soya kjøttdeig er ofte brukt som en erstatning for kjøttdeig.