Hva er vitamin B3?

November 24  by Eliza

Vitamin B3, også kjent som niacin, niacinamid eller nikotinsyre, er en av de vitaminer som omfatter det som er kjent som vitamin B-komplekset. Disse vitaminene skiller seg fra alle andre, idet de alle inneholder nitrogen i tillegg til hydrogen, karbon og oksygen. Alle B-vitaminer er involvert i riktig funksjon av noen av koenzym systemene som er tilstede i kroppen.

Normal funksjon av huden, som omfatter regulering av kroppstemperatur og beskyttelse av kroppen mot inntrengning av skadelige stoffer, er bare én av fordelene med vitamin B3. Det også er involvert i å opprettholde sunn fordøyelses og nervesystem, som sikrer riktig utvidelse av blodårene og behandling av svimmelhet eller øresus. Vitamin B3 bidrar til å opprettholde sunn hud, og som er nødvendig i kroppens produksjon av fettsyrer, steroider og kolesterol, og i metabolismen av energi. Pellagra er en dødelig tilstand som blir behandlet med vitamin B3 fordi den utvikler seg når det er en alvorlig mangel. Symptomene på pellagra kan omfatte diaré, eksem, depresjon, demens og død.

Dette vitamin er tilgjengelige fra naturlige og syntetiske kilder. Det er generelt svært gunstig for å unngå inntak av vitamin B3 i syntetisk form, spesielt i store mengder, fordi toksisitet har vært observert. Tegn og symptomer på forgiftning kan inkludere brekninger, magekramper, hodepine, hyperglykemi, hjerterytmeforstyrrelser og gulsott. De beste kildene til dette vitaminet er matvarer som er høy i den. De omfatter belgfrukter, frø, nøtter, fiken, svisker, avokado, bananer og hele korn, spesielt arvestykke korn som spelt og kamut.

Det er noen påviste fordelene ved å ta dette vitaminet, som for eksempel påstanden om at det forhindrer hjerteinfarkt, kurerer depresjon, behandler spedalskhet og beskytter mot forurensing og giftstoffer. Det faktum at disse fordeler har ikke blitt bevist, betyr ikke det at de ikke eksisterer, men fordelene med syntetisk vitamin B3 er ikke de samme som de av naturlig vitamin som er oppnådd fra sunne matvarer. Folk som er interessert i å ta dette vitaminet bør vite at mange av urtete forsyne naturlige form av næringsstoffet. Alfalfa, løvetann, spesielt roten, burdock, bukkehornkløver, tare, salvie og persille er alle urter som kan brukes til å lage en te forsyne vitamin. Tare kan brukes til å hjelpe sesongen matvarer slik som kjøtt og salater, og i tillegg til å levere vitamin B3, tilfører den også spormineraler.

  • Svisker inneholder vitamin B3.
  • Persille er inkludert i noen vitamin B3 te.
  • Bukkehornkløver er et krydder som brukes i matlaging og et kosttilskudd.
  • Alfalfa er en god kilde til vitamin B3.
  • Burdock root kan brukes til å lage te rik på Vitamin B3.
  • Bananer inneholder vitamin B3.
  • B3-vitamin finnes i avokado.
  • Magekramper kan være et tegn på vitamin B3 toksisitet.
  • Tare inneholder Vitamin B3 og er normalt forbrukes i supper og strimlet i salater.