Hva er vitamin E Tocopherol?

June 8  by Eliza

Vitamin E er et essensielt næringsstoff består av åtte ulike klasser av kjemiske forbindelser, hvorav fire faller under overskriften vitamin E tokoferol. De fire typer vitamin E tokoferol er gamma-tokoferol, alfa-tokoferol, beta tokoferol og delta-tokoferol, alle tjener ulike formål. Helsemessige fordeler forbundet med vitamin E tokoferol inkluderer redusert risiko for visse typer kreft, forbedret nevrologisk funksjon og sin kraftige antioksidant virkning på huden. Mange mat kilder, for eksempel solsikkefrø, mandler og spinat, gi nok tilstrekkelig og absorberbare vitamin E for en frisk person.

Når vitamin E ble oppdaget, ble det funnet å ha åtte forskjellige klasser av kjemikalier, hvorav fire er gitt betegnelsen tokoferol. Ordene "vitamin E tokoferol" er brukt for å beskrive disse fire klasser av næringsstoffer, som alle er tilgjengelige i et bredt spekter av former i human diett. Disse former av tokoferoler kalles gamma-tokoferol, alfa-tokoferol, p-tokoferol og delta-tokoferol, som brukes for forskjellige funksjoner i kroppen. Alle tokoferoler av vitamin E er kraftige antioksidanter, opptre som åtseletere for frie radikaler, som er farlige molekyler som kan fremme sykdom.

Alfa-tokoferol er trolig den mest kraftig antioksidant av vitamin E tokoferoler, spille en rekke roller i menneskekroppen. En av disse roller, er beskyttelse av huden fra ultrafiolett lys, så vel som å hjelpe i å bygge de strukturelle enheter av hår, hud og negler. Selv om noen matvarer inneholder blandinger av forskjellige tokoferoler, som gamma-tokoferol eller delta-tokoferol, er alfa-tokoferol den mest rikelig kilde til vitamin E i mennesker og dyr diett. Denne type av tokoferol er også lettere absorbert og akkumuleres i kroppen, og er den foretrukne kilde til vitamin E av forskere i ernærings studier.

Uten et sunt inntak av et vitamin E-tokoferol, hovedsakelig alfa-tokoferol, kan alvorlige konsekvenser oppstå i hjerne og kropp. Nevrologiske skader og lidelse kan oppstå på grunn av en alvorlig mangel på vitamin E, som kroppen må forbruke det fra matvarer og kan ikke syntetisere det på egen hånd. Dette er en grunn til at ernærings og forskere sikt vitamin E som et essensielt vitamin, da det er en vesentlig komponent av dietten. De viktigste kildene til vitamin E tokoferol i kosten er solsikkefrø, mandler og en rekke planteføde som spinat og grønne grønnsaker.

  • Havard er en kilde til vitamin E tokoferol.
  • Et eksempel på en mat rik på vitamin E er solsikkeolje.
  • Mandler er en god kilde til kost Vitamin E tokoferol.