Hva gjør en Cake Decorator Do?

March 10  by Eliza

En kake dekoratør er en dyktig fagperson som kan slå en vanlig kake til en fantasy av farger og design. I stand til å lage alt fra realistiske blomster til gigantiske dyre kaker, kake dekoratører er kunstnerne av kaken verden. For mange, bli en kake dekoratør kombinerer to fantastiske lidenskaper: en forkjærlighet for søtsaker og en kjærlighet til kunst.

Trening for kake dekoratører kan være ganske alvorlig og streng, eller casual og selvbestemt. Kake dekorere er ofte en viktig del av konditor opplæringsprogrammer som finnes på matlaging skoler og kulinariske institutter. Mange formell konditor programmer tar år å fullføre og resultere i grader og sertifikater av ferdigstillelse. For hjemmet baker, håndverksbutikker, matlaging butikker, og samfunnet høgskoler tilbyr ofte kake dekorert med klasser for alle ferdighetsnivåer. Om å lære å lage blomsterblader eller tar fatt på en bryllupskake for 200, det er sikkert å være klasser, bøker og selv om nettsteder som kan være til stor hjelp for en kake dekoratør.

En kake dekoratør kan eller ikke kan også fungere som en baker. Mens de fleste kan sikkert følge en oppskrift, kake dekoratører ofte spesialister på frosting og dekorere kaker i stedet for å sette dem sammen. Hvorvidt dekoratør baker kake eller ikke, er smaken selvsagt like viktig som fancy design. Hvis kaken ikke smaker fantastisk, er det sannsynligvis ikke vil rolle hvor stor den fungerer. Av denne grunn, mange kake dekoratører partner med dyktige bakere eller konditorer hvis de ikke bake varene sine selv.

Det første trinnet i de fleste kake dekorere er å legge ned en base nivå av frosting eller glasur. Dette kan gjøres med myk glasur som smørkrem, eller fast glasur som fondant. Buttercreams tendens til å gi en mer ujevn, men strukturert finish, mens fondant eller rullet sjokolade kan gi en kake dekoratør en helt glatt, sømløs lerret som å arbeide.

Etter fastsettelse av første strøk av glasur eller frosting, kan innredning legges. En kake dekoratør kan pipe ising i design og lage figurer og former ut av frosting, sjokolade, fondant, eller til og med godteri og frukt. Lagdelt kaker kan lages ved å stable lag av kaker eller balansere kaker på forskjellige nivåer og støtter. Kaker i figurer av gjenstander og dyr kan bli sementert sammen med støtter, kuttet ned i riktige former, og bygget opp med ekstra lag. Del anleggsarbeider, en del artist, kan en kake dekoratør evne begrenses bare av hans eller hennes fantasi.

En kake dekoratør kan velge å spesialisere seg i en type eller signatur stil av kaken dekorere. Noen velger å fokusere utelukkende på bryllup kaker, som kan være umåtelig forseggjort og enorme i størrelse. Andre annonsere deres evne til å gjøre lunefull og fantasi kaker som passer til ethvert tema eller trenger. En etablert kake dekoratør kan velge å ta imot bestillinger basert på hva hun selv ønsker å jobbe med, mye som en artist gjør bestillingsverk. Hvis du er hjemme baker som har bevist sin dekorere ferdigheter, men forberede seg til å bli bombardert av venner og slektninger tigge for spesielle forespørsler.

  • Noen kake dekoratører spesialister i å lage vakre bryllupet kaker.
  • En cupcake dekorert med marsipan roser.
  • Kake dekoratører bør vite hvordan å innlemme uspiselige ingredienser, friske blomster og bånd, i deres kake dekorasjoner.
  • Kake dekoratører er kunstnerne av kaken verden.
  • Kake dekoratører spesialister på frosting kaker.